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特种玉米都具有较高的营养价值、特殊用途和相应的销售市场,技术含量和经济价值均较高.适应发展不同类型的特种玉米,对改善人们的营养状况,提高菜篮子质量及推动我国食品、医药、饲料等工业的发展,都具有重要意义.本文简要介绍了甜玉米、糯玉米、笋玉米、爆裂玉米、高油玉米、优质蛋白玉米和高淀粉玉米等特种玉米的特性、用途和开发利用前景.