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利用响应面法对杜仲翅果仁油的提取工艺进行优化。在单因素预试验基础上，选取试验因素与水平，根据中心组合（Box-Benhnken）试验设计原理，采用三因素三水平的响应面分析法，依据回归分析确定各工艺条件的影响因素，以杜仲翅果仁油提取率为响应值作响应面和等高线。在分析各个因素的显著性和交互作用后，得出杜仲翅果仁油提取的最佳工艺条件为：萃取压力33MPa、萃取温度40℃、萃取时间54min，在此条件下，杜仲翅果仁油提取率达到26．64％。