聚L-苏氨酸修饰电极法测定特丁基对苯二酚含量

来源 :食品工业科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户：csuzqc

【摘要】

：

利用电化学方法将L-苏氨酸聚合到玻碳电极(glassy carbon electrode,GCE)表面,制备了聚L-苏氨酸修饰电极(poly L-threonine modified glassy carbon electrode,PLTE/GCE)。研

【作者】

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吕惠萍马心英陈美凤董振东信明浩

【机构】

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菏泽学院化学化工学院

【出处】

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食品工业科技

【发表日期】

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2020年1期

【关键词】

：

L-苏氨酸特丁基对苯二酚玻碳电极

【基金项目】

：

山东省高校科技计划项目(J17KB062);山东省自然科学基金(ZR2014BL020);菏泽学院海外智力为国服务行动计划

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利用电化学方法将L-苏氨酸聚合到玻碳电极(glassy carbon electrode,GCE)表面,制备了聚L-苏氨酸修饰电极(poly L-threonine modified glassy carbon electrode,PLTE/GCE)。研究了特丁基对苯二酚在该修饰电极上的电化学行为,建立了测定食品中添加剂特丁基对苯二酚(tert-butylhydroquinone,TBHQ)的新方法。在浓度为2.0×10^-7~2.0×10^-5mol·L^-1范围内,特丁基

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