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高氯酸非水溶液滴定法、旋光法、甲醛值法三种测定谷氨酸钠方法的比较结果表明:根据产品特点选择适宜的方法,才能准确、方便、迅速地测出味精产品中谷氨酸钠的含量。
味精中谷氨酸钠含量的测定
【摘 要】
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高氯酸非水溶液滴定法、旋光法、甲醛值法三种测定谷氨酸钠方法的比较结果表明:根据产品特点选择适宜的方法,才能准确、方便、迅速地测出味精产品中谷氨酸钠的含量。
【机 构】
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中盐皓龙盐化有限责任公司
【出 处】
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中国井矿盐
【发表日期】
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2010年05期
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