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“标准只是纸上的东西,如何将标准落到实处才是最关键的。”农业部与卫生部联合发布的食品安全国家标准《食品中农药最大残留限量》,将于2013年3月1日起实施,其制定了322种农药在10大类农产品和食品中的2293个农药残留限量,是我国监管食品中农药残留的唯一强制性国家标准,基本涵盖了我国居民日常消费的主要农产品。