【摘 要】
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几丁质和β-1,3-葡聚糖是绝大多数真菌细胞壁的主要成份,可分别被几丁质酶（Chitinase,Chi）和β-1,3-葡聚糖酶（β-1,3-glucanase,Glu）降解,而且它们具有协同抗真菌的作用,几丁质酶
【基金项目】
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甘肃省高等学校研究生导师项目“农杆菌介导的Chi和Glu基因转马铃薯品系的研究（121901）”
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几丁质和β-1,3-葡聚糖是绝大多数真菌细胞壁的主要成份,可分别被几丁质酶（Chitinase,Chi）和β-1,3-葡聚糖酶（β-1,3-glucanase,Glu）降解,而且它们具有协同抗真菌的作用,几丁质酶和β-1,3-葡聚糖酶存在于大多数植物细胞中。在正常情况下,植物体内的几丁质酶和β-1,3-葡聚糖酶只有低水平的组成型表达,但在病原菌侵染、诱导物刺激及各种伤害下可诱导产生大量的几丁质酶和β-1,3-葡聚糖酶。而真菌病害是危害植物的主要病害之一,这些病害主要通过韧皮部运输而进一步扩展到其他部位。如
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