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前段时间突然来袭的H7N9型禽流感让人们陷入了紧张的气氛当中。禽流感病毒主要存在于病禽和感染禽的消化道、呼吸道和禽体脏器组织中。禽流感时期，我们在挑选禽肉以及蛋类食品时应该更加格外细心。
如何挑选安全的禽肉和蛋
【摘 要】
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前段时间突然来袭的H7N9型禽流感让人们陷入了紧张的气氛当中。禽流感病毒主要存在于病禽和感染禽的消化道、呼吸道和禽体脏器组织中。禽流感时期，我们在挑选禽肉以及蛋类食品
【机 构】
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《中国食品》编辑部
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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2013年12期
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