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瑞士苏黎世理工学院的学者Boesch进行了一项对企业的市场组合分析，研究方向具体为：基于牛奶产品的属性，确定影响加工企业的供应决策及产生差异可能性的牛奶关键属性（该研究结果在线发表于2013年2月的Journal of Dairy Science）.
瑞士研究表明牛奶的技术指标、价格和原产国控制了牛奶加工企业的购买决定
【摘 要】
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瑞士苏黎世理工学院的学者Boesch进行了一项对企业的市场组合分析，研究方向具体为：基于牛奶产品的属性，确定影响加工企业的供应决策及产生差异可能性的牛奶关键属性（该研究结果在
【出 处】
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乳业科学与技术
【发表日期】
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2013年1期
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