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9.禽屠宰加工厂的特殊要求9.1.一般要求确切地说,适用于这些工厂的基本原则,有某些平面布置和操作特点值得分别地说明.这些工厂一般相对地小而紧凑,能在最大程度上利用有效空间.由于产品的易腐性质,必须予以冻结或迅速送往市场.禽类屠宰加工厂比食品工业中任何地
加拿大联邦关于屠宰场设施管理法规——工厂的结构和设备(四)
【摘 要】
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9.禽屠宰加工厂的特殊要求9.1.一般要求确切地说,适用于这些工厂的基本原则,有某些平面布置和操作特点值得分别地说明.这些工厂一般相对地小而紧凑,能在最大程度上利用有效空
【机 构】
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商业部副食品局
【出 处】
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肉类研究
【发表日期】
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1990年3期
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