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胰腺的生理功能包括外分泌和内分泌．其内分泌功能是由散布在胰腺中的胰岛完成的．胰岛中的B细胞是负责分泌胰岛素的．而胰岛素是人体内惟一能够降低血糖的激素。胰腺炎可以引起胰腺组织的破坏．胰岛B细胞也无法幸免于难。急性胰腺炎后患糖尿病的可能性要看胰腺炎的程度．如果是水肿性胰腺炎．则胰腺恢复较好．细胞破坏少．糖尿病的发生率较低如果是急性坏死性胰腺炎．则会导致大量胰岛B细胞死亡．引起胰岛素分泌量的不足，从而导致糖尿病。