【摘 要】
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<正> 概述木薯(Manihot Utilisma)为大戟科木薯属多年生灌木,原产巴西亚马逊河流域,分布南北纬30度以内,估计有150多个品种。19世纪中叶自越南传入我国两广,何时引种海南现无
【机 构】
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海南区卫生防疫站,海口市卫生防疫站,海南农垦局卫生防疫站,广东省海南卫生防疫站,
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<正> 概述木薯(Manihot Utilisma)为大戟科木薯属多年生灌木,原产巴西亚马逊河流域,分布南北纬30度以内,估计有150多个品种。19世纪中叶自越南传入我国两广,何时引种海南现无资料可查,但海南红心、文昌红心等品种在民间栽培已有长历史。由于木薯均含一定毒性(木薯毒素 Manihatoxine——一种氰甙,毒性大小是以氰甙经酶或酸水解后的氰酸含量为依据),故作为食品仍存在较大的卫生学问题,即食用品种选择、食前除毒、临床急救等。经国内
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