摘要:有机水稻栽培,重点抓好培肥与改良土壤,科学用水,健身栽培,综合防治病虫害等技术措施。
　　关键词:有机水稻;健身栽培;技术;初探
　　中图分类号:S511.048 文献标识码:A 文章编号:1674-0432(2010)-07-0106-1
　　
　　
　　有机水稻不施用任何化学合成的肥料和农药、禁用转基因品种。
　　1 浸种育秧
　　1.1 品种选择
　　选用适宜栽培本地区种植,农艺性状好,抗性强的优质高产常规水稻品种。如:五星丝苗、美香占2号等。
　　1.2 种子处理
　　浸种前先晒种,浸种和消毒同时进行,用1%生石灰水滤清渣屑后浸种24小时,浸种后用清水将种子冲洗干净并进行催芽。
　　1.3 秧盘育秧
　　1.3.1 配制营养土 营养土应选用松软菜园土,按照土肥比6:4的比例与经过高温发酵充分腐熟的农家肥混拌均匀和粉碎,再加入适量的生物有机肥料,拌匀后撒入秧盘。
　　1.3.2 播种 每亩用种量为2.5-3kg,秧盘每穴播种4-5粒谷,播种完毕后,再撒上一层薄营养土覆盖种子。秧龄叶龄为3.5片叶,一般早造为18-20天,晚造12-14天。
　　2 移植
　　当秧苗生长到3.5片叶时,开始抛秧移植,每亩植1.8-2.2万穴,抛植秧苗分三次进行,第一次抛50%,第二次抛30%,余下的20%是补植蔬的穴位。
　　3 培肥土壤
　　培肥土壤,改良土壤理化与生物性状,协调土壤内部肥、气、水、热四因素,稳、匀、足、适地谐调水稻植株生长过程。在生产应用上,冬季种植绿肥紫云英,当生长至初花期(秧苗移植前一个月)进行犁耕翻压并灌水沤制,每亩紫云英压青量为2500kg。晚稻采用前作的秸秆经切碎堆沤腐烂后回田,每亩用量为2000kg。土壤的培肥与改良,可向整季水稻生长发育平衡提供80%养份量,使有机水稻优质、丰产奠定基础。
　　4 施肥
　　4.1 施足基肥
　　适合本地区的施肥方法有两种。一是在犁耙湴田时每667m2施入沼肥或其他农家肥1500kg+100kg商品有机生物肥料;二是在该期每667m2施入有机生物肥料250kg(300kg以上易造成烧苗)。
　　4.2 巧追肥
　　根据土壤肥力、植株长势等情况追施有机肥料。在移植后2-3天(即返青期,又叫分蘖肥)和幼穗分化期以及孕穗期,每667m2施入有机生物肥料分别为150kg、100kg、50kg,以保证供应水稻各生长发育阶段对营养的需求。
　　5 科学用水
　　科学用水是有机水稻健身栽培中的一个重要生产环节,在水份管理上,以浅为主,以水调肥、以气养根,以根保叶,以叶促大穗。具体做法:浅水分蘖;够苗露晒田,控制无效分蘖,致叶色退淡,叶片挺直、促进根系生长;孕穗期浅水灌溉;抽穗灌浆期干湿交替。通过科学用水的健身栽培方法,促进水稻早分蘖,早封行,适时露晒田,控制禾苗暴生暴长,改善田间小气候,增强植株抗病虫能刀,促起丰产禾苗长相。
　　6 综合防治病虫害
　　有机水稻病虫害主要是稻纵卷叶虫、稻飞虱,纹枯病和稻瘟病。在防治方法上应采用综合防治:一是选用抗稻瘟品种和湴田期间打捞纹枯病菌核,清除菌源减轻或避免病害发生;二是培育壮秧和合理密植;三是科学调控肥水,适时露晒田,控制苗峰,保持禾苗生长不过氮,植株叶片挺直,叶色退淡适当等健身栽培技术措施,减轻病虫发生;四是灯光诱蛾,利用成虫趋光性,在成虫盛发期用黑光灯诱杀蛾,每4hm2稻田安装一盏黑光灯,每天清理一遍灯箱,能消灭大部分成虫;五是用BT制剂防治稻纵卷叶虫;六是通过养鸭控制稻飞虱的发生和为害,在稻飞虱迁飞降落时,开始放养鸭群,每hm2稻田放养50只,连续一周以上,既可除虫又可灭草。
　　7 质量控制
　　有机水稻生产基地设立专门的内部质量管理机构,负责制定有机稻生产计划和生产计划的实施,对有机水稻生产全过程实行严格的质量监督控制和跟踪,记录投入品的产地、购入和使用日期及数量,建立完整的档案管理系统。
　　
　　
　　作者简介:谢耀明(1956-),男,广东省新兴县农业推广总站农艺师。