山西面食诗赋录(三)

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<正> 揪片自叹 任汝掐揪甩入锅, 击起浪花朵朵。 扰自粉脸带珠, 玉颜含笑涡。
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营养学家、医学家忽思慧在元代宫廷担任饮膳太医期间,积累了丰富的营养学和医学知识,集诸家本草、名医方术和宫廷日常所用奇珍异馔、汤膏煎造及谷肉果菜中性味补益者,分门别类地写入《饮膳正要》一书中,对后人影响很大,很有启发。明代医药学家李时珍在《本草纲目》中,引用了《饮膳正要》的许多内容。英国科技史学家李约瑟发现,在《饮膳正要》中首先指出维生素缺乏症。忽思慧继承和发扬“医食同源”、“药食同用”、“医养同理
通过学习了秦伯未先生编纂的《清代名医医案精华》,认为清代名医对于喘咳证治疗的论述,对于今天慢性阻塞性肺病的治疗很有指导意义。现将清代名医对咳喘证的论述摘录如下。
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