论文部分内容阅读
1 发展葡萄绿色食品生产的意义绿色食品国外称为“健康食品”、“自然食品”或“无公害食品”，它是指在生产过程中严格规定其生产地的环境条件，按特定的生产操作规程限制或尽量减少在生产中应用某些化学物质和化学合成物质，从而从生产方式上防止对生态环境的破坏和对生产资料的浪费，从产品质量上防止了对人类健康的影响。葡萄和其加工品（葡萄酒、葡萄汁、葡萄干等）是国际性的重要食品之一，如何防止环境、农药、化肥等对葡萄的污染，各国科技工作者已进行了许多研究和努力，并已制定出一系列葡萄、葡萄酒绿色食品生产的规格和标准，我国新疆、