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早上起来喝碗粥是很多人的习惯,不过在煮粥的过程中,无论是烹饪新手还是老手都会遇到一些问题,如用啥锅煮粥最好?用凉水还是开水煮粥好?铁锅熬粥有啥忌讳的?加点碱让粥烂一点是不是更好消化呢?今天我们就一起看看掌握哪些技巧可以让粥更营养美味。
煮粥技巧大杂“汇”
【摘 要】
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早上起来喝碗粥是很多人的习惯,不过在煮粥的过程中,无论是烹饪新手还是老手都会遇到一些问题,如用啥锅煮粥最好?用凉水还是开水煮粥好?铁锅熬粥有啥忌讳的?加点碱让粥烂一点
【机 构】
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山东烟台毓璜顶医院临床营养科
【出 处】
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生活与健康
【发表日期】
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2019年11期
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