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马兰（Kalimeris indica）又称路边菊、马兰头、马郎头、红梗菜、鸡儿菜、鸡儿肠等，属菊科多年生草本植物；茎分枝丛生，高30～70厘米。野生马兰有红、青梗之分，但以红梗香味较浓郁，多野生于路边、田野、草地、山坡上，全国大部分地区有分布，也有人工栽培。常见野生种有尖叶、板叶、碎叶之分，人工栽培的多选用板叶种。野生或露地栽培的马兰很少发生病虫害，一般可不用农药。