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摘要
4株乳酸菌之间的相互作用比较
【摘 要】
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摘要 本文选取生活中常见的鼠李糖乳杆菌、嗜酸乳杆菌、德式乳杆菌保加利亚亚种、干酪乳杆菌4种乳酸菌菌种进行混合培养，比较各菌之间的相互作用。结果表明，鼠李糖乳杆菌、嗜酸乳杆菌混合后正相互作用最强烈，实际浓度为理论浓度的15.6倍，总菌数达到2.8×108 CFU/mL。 关键词 鼠李糖乳杆菌;嗜酸乳杆菌;德式乳杆菌保加利亚亚种;干酪乳杆菌;相互作用 中图分类号 TS201.3 文献标
【出 处】
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现代农业科技
【发表日期】
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2019年20期
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