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喝骨头汤补不了钙
喝骨头汤补不了钙
来源 :青年科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:zx1112220
【摘 要】
:
食物中的钙吸收入人体后,有99%沉积于骨头和牙齿。这是因为坚硬的骨骼和牙齿必须依靠钙、磷等物质来支撑。因为骨头的含钙量高,人们由此推断:熬骨头汤可以补钙。的确,用骨头
【出 处】
:
青年科学
【发表日期】
:
2007年6期
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食物中的钙吸收入人体后,有99%沉积于骨头和牙齿。这是因为坚硬的骨骼和牙齿必须依靠钙、磷等物质来支撑。因为骨头的含钙量高,人们由此推断:熬骨头汤可以补钙。的确,用骨头熬汤,可使骨头中的钙少量地溶解到汤里,但量非常少,人体吸收也差。这是因为骨头中的钙质
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