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应用气相色谱与质谱联用法(GC-MS)测定苦瓜瓢和籽的挥发性成分及其相对含量.发现苦瓜瓤有23个以上成分,鉴定了其中的12个成分;苦瓜籽有12个以上成分,鉴定了其中的8个成分,并用归一化法确定了各成分的相对含量.
苦瓜瓤和籽的挥发性成分研究
【摘 要】
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应用气相色谱与质谱联用法(GC-MS)测定苦瓜瓢和籽的挥发性成分及其相对含量.发现苦瓜瓤有23个以上成分,鉴定了其中的12个成分;苦瓜籽有12个以上成分,鉴定了其中的8个成分,并
【机 构】
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东华理工学院应用化学系,抚州市第一医院
【出 处】
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林产化工通讯
【发表日期】
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2003年3期
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