【摘 要】
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为了解食品加工生产人员卫生知识知信行模型发育水平及其相关关系。采用分层抽样和问卷调查。得出结论:食品加工生产从业人员卫生知识知晓率为97.5%,卫生行为形成率为92.5%,
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为了解食品加工生产人员卫生知识知信行模型发育水平及其相关关系。采用分层抽样和问卷调查。得出结论:食品加工生产从业人员卫生知识知晓率为97.5%,卫生行为形成率为92.5%,卫生知识与卫生行为之间有相关关系(r=0.24674,P=0.0004)。食品加工生产人员卫生知识知信行发育水平较高,量化分级管理行之有效。
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