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摘 要：绿色食品产业发展能实现产业兴旺，符合党中央提出的乡村振兴战略。四川省是我国农业大省，绿色食品产业发展成效显著。本文首先从绿色产业及绿色食品产业的内涵出发，分析四川省绿色食品产业发展存在的问题，并提出解决思路。旨在推動四川省绿色食品产业兴旺发展。
关键词：乡村振兴战略;绿色食品产业;对策
党的十九大提出实施乡村振兴战略，其中“产业兴旺”是乡村振兴的经济基础。“产业兴旺”不仅局限于第一产业的发展，更应着眼于“接二连三”、一二三产融合、功能多样、质量取胜的现代农业产业的兴旺与发展。2019年2月农业农村部、国家发改委等部门印发《国家质量兴农战略规划（2018-2022）》，指出到2022年，初步实现“四高一强”，推动农业高质量发展取得显著成效。其中四高，是指产品质量高，产业效益高，生产效率高，经营者素质高。一强是指国际竞争力强。绿色食品产业既融合一二三产，实现农村“产业兴旺”，同时，绿色食品产品质量高，符合消费者对健康安全食品的需求，有利于提升我国农业高质量发展。
1、绿色产业及绿色食品的内涵
我国对绿色产业的集中研究起始于2000年前后，从已有文献看，学术界对绿色产业的研究主要集中于两个方面。第一是以环保产业为核心的一系列产业，杜家廷、倪志安认为，绿色产业是指产品和服务用于防治环境污染、改善生态环境、保护自然环境、有利于人类生存环境的新兴产业。第二是实现了绿色化的产业，肖卫东、李春才认为，绿色产业是指那些用绿色生产力和绿色方式来生产和提供绿色产品或绿色劳务的产业。
本文认为，绿色产业包括狭义和广义的概念，狭义的绿色产业是指提供有利于资源节约、环境友好、生态良好的产品、服务的企业的集合体。广义的绿色产业还包括绿色化的产业，即在产品生产、运输、消费、回收等全生命周期过程达到相关绿色标准的企业的集合体。
绿色食品是指产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行全程质量控制并获得绿色食品标志使用权的安全、优质食用农产品及相关产品。根据以上对绿色产业的理解，绿色食品属于绿色产业。绿色食品产业发展能够实现产业兴旺，能适应消费者需求的变化，符合党中央乡村振兴战略。
2、四川省绿色食品产业发展存在的问题分析
四川省是我国农业大省，绿色食品产业发展成效显著，全省绿色食品企业有515家，产品1315个，位居全国前列，西部第一。全省累计创建粮油、蔬菜、水果、茶叶等全国绿色食品原料标准化生产基地61个、面积876万亩，基地数量位居全国第2位，基地面积位居全国第4位。四川绿色食品种类包括水果、茶叶、泡菜及调味品、蔬菜及食用菌、酒类、川中药材、农产品加工制品、畜禽加工产品等。绿色食品产业发展对促进农民增收效果显著。
但是，近年来四川省绿色食品产业发展存在的主要问题如下：
第一，供给结构不合理，有效需求不足。四川绿色食品产业基础薄弱，产品加工链短，产品以初级产品为主。绿色食品主要以初级产品为主，如水果，食用菌等加工程度较低。茶叶，泡菜产业链较短，经济效益不高。
第二，产业组织化程度低，产业发展粗放型特征明显。四川省绿色食品生产企业结构不合理，产业发展粗放型特征明显。绿色食品企业构成存在比例失衡，中小食品企业占总数近一半左右，生产规模小且分散，大型企业偏少。
第三，市场体系建设滞后，监管机制不完善。绿色食品的专业市场体系还没有建成，生产、加工、流通、消费等阶段未能实现有效衔接，绿色食品优质优价的市场机制未形成，绿色食品产业的全过程监管不到位。
第四，科技创新能力薄弱，产业服务化体系缺乏。生产过程中有许多关键技术亟待解决，农作物的生产栽培技术、病虫草害综合防治技术以及食品加工和包装等关键技术的开发。
3、四川省绿色食品产业转型升级，实现“产业兴旺”的对策建议
3.1培育消费市场，优化产品结构
产业发展的动力来源于市场需求水平和需求结构的升级。打造“互联网 + 绿色食品” 营销策略，促进绿色食品产业向市场化方向发展。在绿色食品开发方面，着力优化产品结构，提升产品品质，不断满足多样化的消费需求。
3.2完善产业结构，加快产业集群发展
完善绿色食品产业组织体系，提高绿色食品产业集群的规模效应，提高产业组织化水平。在绿色食品发展基础较好地区培育绿色食品产业集群培育，重点打造遂宁粮食绿色食品产业集群，遂宁和资阳生猪绿色食品产业集群，眉山泡菜绿色食品产业集群、广元蔬菜和水果绿色食品产业集群、乐山茶叶绿色食品产业集群。培育若干“川字号”优质绿色食品品牌， 提升四川农产品品牌效应，促进产业的转型升级。
3.3推动产业科技创新，全面提高服务效能
一方面提高协同创新的水平，构建以绿色食品企业为主体、产学研用一体的技术创新体系。另一方面重点加强对生产资料的开发和农作物生产栽培技术的研发，加大对专业技术人员的培养和引进，加快突破绿色食品制造、流通等领域关键技术的开发。
参考文献：
[1]朱文涛. 中国绿色食品产业发展区域异质性及成因研究[J]华东经济管理，2017（9）：75-83
[2]姚靖，袁名泽.绿色食品产业如何跨越发展瓶颈[J].人民论坛，2018（5）：74-75
[3]裴庆冰等.绿色发展背景下绿色产业内涵探析[J].环境保护，2018（5） ：86-89
[4]肖卫东， 李春才. 关于绿色产业的思考[J]. 南方经济， 2003（5）： 50-51.
[5]杜家廷， 倪志安. 关于我国绿色产业发展现状及对策研究[J]. 重庆理工大学学报， 2001， 15（3）： 56-59.
作者简介：
张婷，成都信息工程大学统计学院副教授，研究方向：农业经济管理。
基金项目：四川省统计科学研究计划项目（2019sc16）
关键词：乡村振兴战略;绿色食品产业;对策
党的十九大提出实施乡村振兴战略，其中“产业兴旺”是乡村振兴的经济基础。“产业兴旺”不仅局限于第一产业的发展，更应着眼于“接二连三”、一二三产融合、功能多样、质量取胜的现代农业产业的兴旺与发展。2019年2月农业农村部、国家发改委等部门印发《国家质量兴农战略规划（2018-2022）》，指出到2022年，初步实现“四高一强”，推动农业高质量发展取得显著成效。其中四高，是指产品质量高，产业效益高，生产效率高，经营者素质高。一强是指国际竞争力强。绿色食品产业既融合一二三产，实现农村“产业兴旺”，同时，绿色食品产品质量高，符合消费者对健康安全食品的需求，有利于提升我国农业高质量发展。
1、绿色产业及绿色食品的内涵
我国对绿色产业的集中研究起始于2000年前后，从已有文献看，学术界对绿色产业的研究主要集中于两个方面。第一是以环保产业为核心的一系列产业，杜家廷、倪志安认为，绿色产业是指产品和服务用于防治环境污染、改善生态环境、保护自然环境、有利于人类生存环境的新兴产业。第二是实现了绿色化的产业，肖卫东、李春才认为，绿色产业是指那些用绿色生产力和绿色方式来生产和提供绿色产品或绿色劳务的产业。
本文认为，绿色产业包括狭义和广义的概念，狭义的绿色产业是指提供有利于资源节约、环境友好、生态良好的产品、服务的企业的集合体。广义的绿色产业还包括绿色化的产业，即在产品生产、运输、消费、回收等全生命周期过程达到相关绿色标准的企业的集合体。
绿色食品是指产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行全程质量控制并获得绿色食品标志使用权的安全、优质食用农产品及相关产品。根据以上对绿色产业的理解，绿色食品属于绿色产业。绿色食品产业发展能够实现产业兴旺，能适应消费者需求的变化，符合党中央乡村振兴战略。
2、四川省绿色食品产业发展存在的问题分析
四川省是我国农业大省，绿色食品产业发展成效显著，全省绿色食品企业有515家，产品1315个，位居全国前列，西部第一。全省累计创建粮油、蔬菜、水果、茶叶等全国绿色食品原料标准化生产基地61个、面积876万亩，基地数量位居全国第2位，基地面积位居全国第4位。四川绿色食品种类包括水果、茶叶、泡菜及调味品、蔬菜及食用菌、酒类、川中药材、农产品加工制品、畜禽加工产品等。绿色食品产业发展对促进农民增收效果显著。
但是，近年来四川省绿色食品产业发展存在的主要问题如下：
第一，供给结构不合理，有效需求不足。四川绿色食品产业基础薄弱，产品加工链短，产品以初级产品为主。绿色食品主要以初级产品为主，如水果，食用菌等加工程度较低。茶叶，泡菜产业链较短，经济效益不高。
第二，产业组织化程度低，产业发展粗放型特征明显。四川省绿色食品生产企业结构不合理，产业发展粗放型特征明显。绿色食品企业构成存在比例失衡，中小食品企业占总数近一半左右，生产规模小且分散，大型企业偏少。
第三，市场体系建设滞后，监管机制不完善。绿色食品的专业市场体系还没有建成，生产、加工、流通、消费等阶段未能实现有效衔接，绿色食品优质优价的市场机制未形成，绿色食品产业的全过程监管不到位。
第四，科技创新能力薄弱，产业服务化体系缺乏。生产过程中有许多关键技术亟待解决，农作物的生产栽培技术、病虫草害综合防治技术以及食品加工和包装等关键技术的开发。
3、四川省绿色食品产业转型升级，实现“产业兴旺”的对策建议
3.1培育消费市场，优化产品结构
产业发展的动力来源于市场需求水平和需求结构的升级。打造“互联网 + 绿色食品” 营销策略，促进绿色食品产业向市场化方向发展。在绿色食品开发方面，着力优化产品结构，提升产品品质，不断满足多样化的消费需求。
3.2完善产业结构，加快产业集群发展
完善绿色食品产业组织体系，提高绿色食品产业集群的规模效应，提高产业组织化水平。在绿色食品发展基础较好地区培育绿色食品产业集群培育，重点打造遂宁粮食绿色食品产业集群，遂宁和资阳生猪绿色食品产业集群，眉山泡菜绿色食品产业集群、广元蔬菜和水果绿色食品产业集群、乐山茶叶绿色食品产业集群。培育若干“川字号”优质绿色食品品牌， 提升四川农产品品牌效应，促进产业的转型升级。
3.3推动产业科技创新，全面提高服务效能
一方面提高协同创新的水平，构建以绿色食品企业为主体、产学研用一体的技术创新体系。另一方面重点加强对生产资料的开发和农作物生产栽培技术的研发，加大对专业技术人员的培养和引进，加快突破绿色食品制造、流通等领域关键技术的开发。
参考文献：
[1]朱文涛. 中国绿色食品产业发展区域异质性及成因研究[J]华东经济管理，2017（9）：75-83
[2]姚靖，袁名泽.绿色食品产业如何跨越发展瓶颈[J].人民论坛，2018（5）：74-75
[3]裴庆冰等.绿色发展背景下绿色产业内涵探析[J].环境保护，2018（5） ：86-89
[4]肖卫东， 李春才. 关于绿色产业的思考[J]. 南方经济， 2003（5）： 50-51.
[5]杜家廷， 倪志安. 关于我国绿色产业发展现状及对策研究[J]. 重庆理工大学学报， 2001， 15（3）： 56-59.
作者简介：
张婷，成都信息工程大学统计学院副教授，研究方向：农业经济管理。
基金项目：四川省统计科学研究计划项目（2019sc16）