中药的炮制与临床疗效有十分密切的关系，中药的炮制是根据中医中药的基本理论，中医临床用药的要求而制定的。其目的在于降低毒性，改变药性，提高治疗效果，保证药材质量及用药安全等，从古到今，历代医药学家对中药炮制均作了研究、探讨和总结，从而丰富了炮制的知识和理论。rn 宋代《太平圣惠方》说：“炮制失其体性……虽有疗疾之名，永无必愈之效，是以医者，必须殷切注意。”这充分说明炮制与中医临床的关系，并提醒医生必须十分注意中药的炮制。明代医家陈实功说：“凡药必遵《雷公炮炙》入药，乃效，如未制，生药入煎，不为治病，反为无益，譬如肴馔，不用烹炮生食者，岂不害人?!”如苦寒泻下药大黄，生用泻下力竣猛，经不同的方法炮制后，使其缓泻或不泻或泻阳明燥结，可辨证选用。用泻上焦实热，可用酒炒大黄，妇女经闭血瘀，可用大黄炭，以泻瘀止血；活血化瘀可用醋大黄；老弱体虚者可选用多次蒸制的大黄。正如古人李东垣曰：“大黄苦峻下走，用之于下必生用，若邪气在上，非酒不至，必用酒浸，引上至高之分，驱热而下。”生地，清热凉血，加酒蒸成熟地后，药性由寒变温，具有滋阴养血之功效。何首乌是中医在临床上常用的中药，生用，润肠通便，能解疮毒。治后可补肝肾，益精血，用于神经衰弱，贫血。何首乌含卵磷脂和羟甲基醌衍生物，可用于治疗神经衰弱，促进血液新生及发育，并有强心作用，它不溶于水，而溶于醇，蒸后可使卵磷脂易溶出，同时酒蒸后可使结合性蒽醌被破坏，而清除泻下作用。由此可见中药生的和炮制后的作用完全不一样，绝对不可乱用。