水在纤维素水凝胶中的存在状态及对纤维素结晶的影响

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制备了高度水合状态的纤维素凝胶,研究了水在凝胶中的存在状态及其对纤维素结晶的影响.结果表明,水在纤维素水凝胶中存在非冻结水、可冻结水和自由水3种状态.非冻结水饱和含量为一般纤维素吸附水中不可冻结水的5倍以上,高达1.6 g/g.纤维素在水合状态下结晶受到抑制,随着水含量的减小,结晶会趋于完善.在环境温度下,当纤维素中只存在非冻结水时,其与纤维素分子链间氢键作用力不稳定,对纤维素结晶抑制作用较弱,纤维素结晶比较完善,导致纤维素断裂时表现为脆性断裂.水介质的引入有望为纤维素的利用开发提供一种新的思路.
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