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氨化饲料就是在一定的密封条件下，用氨水、无水氨(液氮)或尿素溶液，按照一定的比例喷洒在农作物秸秆等粗饲料上，在常温下经过一定时间的处理，即可提高秸秆的饲用价值的一种方法。经过氨化处理的粗饲料主要适用于牛、羊等反刍动物。经过氨化处理过的粗饲料．比原来变得更柔软，有一种糊香或酸香的气味，适口性及营养价值则显著提高；并且大大降低了粗纤维含量。提高了粗饲料的饲用价值，从而降低了饲养成本，是解决饲料来源，提高农作物秸秆饲用价值的一条有效途径。