在10月16日世界粮食日，国家粮食局首次发起倡议，倡导全国粮食系统干部职工自愿参加24小时饥饿体验活动。
　　在一些人看来，这个倡议似乎不够与时俱进。因为自改革开放以来，中国的经济社会发展成就巨大，人民生活水平显著提高，已经实现了从温饱到总体小康的跨越。这些成绩，有目共睹。越来越多的人对粮食的关注，也由如何吃饱转向如何吃好。
　　对中国人来说，饥饿体验并非都是久远的历史往事，而是现在很多人的父辈或者祖父辈共同的经历。民以食为天，当人时时处于饥饿的威胁之中，所有作为人的权利都有朝不保夕之虞。
　　粮食危机感曾逼迫着中国人不断改进耕作技术，发展农业。尽管如此，饥饿仍然像悬在中国人头上的达摩克利斯之剑，在漫长的历史上既有过“忆昔开元全盛日，小邑犹藏万家室”的富足，也有过“六军门外倚僵尸， 七架营中填饿殍”的惨烈。所以，中国人自古重视粮食的战略价值，把“广积粮”作为事业发展的重要条件。随着人民生活水平的不断提高，如今很多人对于粮食安全的危机感逐渐淡漠了。2011年，中国粮食总产量迈上57121万吨的新台阶，实现连续八年增产。面对这个优异成绩，不少人飘飘然，餐桌上的奢靡浪费现象有增无减。
　　一些人似乎觉得自己曾经没能很好地满足口腹之欲，一旦条件具备，就有了“恶补”的心态，食不厌精，脍不厌细。据统计，中国餐饮业每年浪费的粮食能养活2亿人，仅武汉市区每天弃放的餐厨垃圾在800吨至1000吨左右。
　　虽然中国人的餐桌越来越丰盛，但是中国的粮食安全形势依然严峻。伴随着不断加速的城市化进程，大批农村青壮年劳动力进入城市，他们中的大多数对农业生产既无兴趣，也无技术。与此同时，固有的农业生产方式还没有根本转变，不少地方农业生产力落后、效率低下的问题依然存在。一旦出现重大自然灾害，中国能否继续维持粮食增产势头，可能不容乐观。
　　根据联合国粮农组织、世界粮食计划署和国际农业发展基金会联合发布的数字，在2010年至2012年间，全球仍有近8.7亿人处于长期营养不良。这个外部环境决定了中国的粮食问题必须依靠自己的努力去解决，实现粮食基本自给的方针不能动摇。
　　人多地少的基本国情，又决定了农业资源的提升空间十分有限。在大力推进工业化和城镇化的同时，个别地方忽视了农业生产和粮食安全，急剧扩张的城市挑战着18亿亩耕地红线，农田水利基础设施年久失修更使粮食增产缺乏保障。这些围绕粮食安全的问题如果持续发酵，就很容易引发广泛的社会问题，危及甚至中断现代化进程。
　　国家粮食局发起的“24小时饥饿体验”活动，虽然只是对本系统干部职工的倡议，却也有助于唤起全社会绷紧粮食安全的弦。已经实现温饱的我们现在更需要保持一分清醒。维护粮食安全必须居安思危，从国家战略的角度出发及早思考可能出现的危机，结合国情世情做出有效应对。