漫谈“烂石”出好茶

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我国是茶的故乡。我们的祖先最早知道茶树栽培,也最早知道茶树的土宜要求。如在陆羽的《茶经》中,就有“上者生烂石,中者生砾壤,下者生黄土”的记载,意思说品质好的茶叶产自烂石,品质一般的茶叶产自砾壤,品质差的茶叶产自黄土。后人对陆羽的这一观点大都持肯定的意见,如明代程同宾 Our country is the hometown of tea. Our ancestors know the earliest tea cultivation, but also the earliest knowledge of the soil of tea trees should be required. For example, in Lu Yu’s The Book of Tea, there is a record of “raw rotten stone, middle gravel soil, and raw loess”, which means that good quality tea is produced from rotten stone and ordinary quality tea is produced from Gravel, poor quality tea produced from loess. Descendants of this view of Lu Yu mostly hold positive opinions, such as Cheng Tongbin with the Ming Dynasty
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