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摘 要：黄瓜栽培简单且产量高，经济效益较好，是消费者较为青睐的蔬菜品种之一。随着人们生活质量的提高，民众对食品安全问题越来越关注，对农产品质量的要求也越来越高。因此，发展无公害生产、提高产品质量，成为占领市场的关键要素。笔者结合多年无公害农产品认证推广工作经验，总结出一套无公害栽培技术。介绍了黄瓜无公害栽培技术要点，以期指导生产。
关键词：黄瓜；无公害；栽培技术
1 无公害栽培的重要性
黄瓜又被叫作青瓜和刺瓜，它的营养成分较高，具有清热、解毒的功效，生、熟兼可食，有鲜食、凉拌、清炒、腌制等多种食法，得到多数消费者的青睐，是大众消费的瓜类蔬菜[1]。黄瓜的种植时间比较长，结瓜采摘期长、产量高、效益好，为了满足人们日益增长的对食品安全越来越高的要求，适应市场的需要，生产上应采取无公害栽培技术。
2 产地选择
无公害栽培的黄瓜产地，应选择周围5 km以内没有对产地环境可能造成污染的污染源、距离交通主干道100 m以上的地方，尽可能地远离城市和工业园区。黄瓜对土壤的要求比较高，应尽可能地选择土质疏松、土壤肥沃、排灌水方便的优良地块种植。为了便于统一管理，无公害黄瓜生产地块还应相对集中连片，生产面积达到10 hm2以上。
3 选择合适的品种
尽量选择适宜当地种植、抗病性较强的优质高产品种，如中农18、津春4号等。
4 培育壮苗
4.1 确定最佳的播种时间
通常情况下，气温稳定通过12 ℃时即可播种。
4.2 种子处理
播种前3～4 d进行种子消毒、浸种催芽，可用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液浸种1 h，再用55 ℃温水浸种15～20 min，同时进行搅拌，待水温降至28～30 ℃时继续浸种4～6 h，之后捞起洗净进行催芽。将浸种后的种子用干净的湿纱布包好，在25～30 ℃条件下进行催芽，每天过水1～2次，待种子露白、气候适宜时即可播种。
4.3 播种
播种前整平苗床，做到播种均匀，并用细土覆盖1 cm左右。齐苗后进行通风，白天畦温保持在20～25 ℃、夜间12～15 ℃。经30 d左右、长出3～5片真叶、气候适宜时，即可移栽定植。
5 定植移栽
5.1 施足基肥
每667 m2施腐熟有机肥4 500 kg、蔬菜专用肥50～60 kg作底肥。
5.2 定植
定植密度3 000～3 500株/667 m2，株行距40 cm×50 cm。定植后加强肥水管理，第一次追肥在活棵后追施，以后视黄瓜长势情况，每隔15 d左右追施l次，每667 m2追施腐熟人畜粪尿600～800 kg或尿素5～8 kg。从采收开始，肥水管理采取薄施、勤施。
6 综合防治病虫害
黃瓜病害主要有霜霉病、疫病、白粉病、细菌性角斑病、病毒病等，虫害主要有粉虱、蚜虫、美洲斑潜蝇等。病虫害的防治要采取“预防为主、综合防治”的方针。生产上除了选用抗病品种、种子消毒、培育适龄壮苗、合理水肥管理、轮作倒茬等农业措施外，还应采取物理防治与化学农药防治相结合的措施[2]。
6.1 物理防治
生产上可以采用覆盖防虫网、悬挂黄板、放引诱剂、安装杀虫灯等防治害虫。
6.2 化学防治
化学农药应选择低毒、低残留农药，严格控制安全间隔期。霜霉病、疫病可用58%甲霜灵锰锌500倍液或75%百菌清500倍液等防治；白粉病可采用15%粉锈宁1 500倍液或“农抗120”150倍液等防治；细菌性角斑病可用72%霜脲氰·代森锰锌可湿性粉剂600倍液或噻菌铜500倍液防治；病毒病在发病初期可喷施20%病毒A 1 000倍液或1.5%植病灵1 000倍液等防治；虫害可用5%啶虫脒乳油3 000倍液或2.5%高效氯氰菊酯乳油2 000倍液喷雾防治。各种农药应进行轮换使用[3]。
7 收获果实
黄瓜成熟后，要尽早地采摘，这主要是因为黄瓜在成熟之后，会因为重力的作用拉扯到茎叶，最后伤害到
植株。而且黄瓜成熟后未及时进行采摘，会造成养分流失，产生不利的影响。因此，收获黄瓜的时间一定要把握好，采摘时用剪刀将果柄轻轻剪断，果柄留1 cm长左右，同时做到轻拿轻放，防止机械损伤，从而影响品质。
参考文献：
[ 1 ] 杨泽明. 大棚黄瓜无公害栽培技术探讨[J]. 农业开发与装备，
2017（07）：172.
[ 2 ] 邓华强.大棚黄瓜无公害栽培技术探讨[J].
北京农业，2015（18）：38.
[ 3 ] 王秀平，李明亮.无公害黄瓜栽培技术[J].
河北农业，2018（02）：51.
（收稿日期：2018-07-12）
关键词：黄瓜；无公害；栽培技术
1 无公害栽培的重要性
黄瓜又被叫作青瓜和刺瓜，它的营养成分较高，具有清热、解毒的功效，生、熟兼可食，有鲜食、凉拌、清炒、腌制等多种食法，得到多数消费者的青睐，是大众消费的瓜类蔬菜[1]。黄瓜的种植时间比较长，结瓜采摘期长、产量高、效益好，为了满足人们日益增长的对食品安全越来越高的要求，适应市场的需要，生产上应采取无公害栽培技术。
2 产地选择
无公害栽培的黄瓜产地，应选择周围5 km以内没有对产地环境可能造成污染的污染源、距离交通主干道100 m以上的地方，尽可能地远离城市和工业园区。黄瓜对土壤的要求比较高，应尽可能地选择土质疏松、土壤肥沃、排灌水方便的优良地块种植。为了便于统一管理，无公害黄瓜生产地块还应相对集中连片，生产面积达到10 hm2以上。
3 选择合适的品种
尽量选择适宜当地种植、抗病性较强的优质高产品种，如中农18、津春4号等。
4 培育壮苗
4.1 确定最佳的播种时间
通常情况下，气温稳定通过12 ℃时即可播种。
4.2 种子处理
播种前3～4 d进行种子消毒、浸种催芽，可用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液浸种1 h，再用55 ℃温水浸种15～20 min，同时进行搅拌，待水温降至28～30 ℃时继续浸种4～6 h，之后捞起洗净进行催芽。将浸种后的种子用干净的湿纱布包好，在25～30 ℃条件下进行催芽，每天过水1～2次，待种子露白、气候适宜时即可播种。
4.3 播种
播种前整平苗床，做到播种均匀，并用细土覆盖1 cm左右。齐苗后进行通风，白天畦温保持在20～25 ℃、夜间12～15 ℃。经30 d左右、长出3～5片真叶、气候适宜时，即可移栽定植。
5 定植移栽
5.1 施足基肥
每667 m2施腐熟有机肥4 500 kg、蔬菜专用肥50～60 kg作底肥。
5.2 定植
定植密度3 000～3 500株/667 m2，株行距40 cm×50 cm。定植后加强肥水管理，第一次追肥在活棵后追施，以后视黄瓜长势情况，每隔15 d左右追施l次，每667 m2追施腐熟人畜粪尿600～800 kg或尿素5～8 kg。从采收开始，肥水管理采取薄施、勤施。
6 综合防治病虫害
黃瓜病害主要有霜霉病、疫病、白粉病、细菌性角斑病、病毒病等，虫害主要有粉虱、蚜虫、美洲斑潜蝇等。病虫害的防治要采取“预防为主、综合防治”的方针。生产上除了选用抗病品种、种子消毒、培育适龄壮苗、合理水肥管理、轮作倒茬等农业措施外，还应采取物理防治与化学农药防治相结合的措施[2]。
6.1 物理防治
生产上可以采用覆盖防虫网、悬挂黄板、放引诱剂、安装杀虫灯等防治害虫。
6.2 化学防治
化学农药应选择低毒、低残留农药，严格控制安全间隔期。霜霉病、疫病可用58%甲霜灵锰锌500倍液或75%百菌清500倍液等防治；白粉病可采用15%粉锈宁1 500倍液或“农抗120”150倍液等防治；细菌性角斑病可用72%霜脲氰·代森锰锌可湿性粉剂600倍液或噻菌铜500倍液防治；病毒病在发病初期可喷施20%病毒A 1 000倍液或1.5%植病灵1 000倍液等防治；虫害可用5%啶虫脒乳油3 000倍液或2.5%高效氯氰菊酯乳油2 000倍液喷雾防治。各种农药应进行轮换使用[3]。
7 收获果实
黄瓜成熟后，要尽早地采摘，这主要是因为黄瓜在成熟之后，会因为重力的作用拉扯到茎叶，最后伤害到
植株。而且黄瓜成熟后未及时进行采摘，会造成养分流失，产生不利的影响。因此，收获黄瓜的时间一定要把握好，采摘时用剪刀将果柄轻轻剪断，果柄留1 cm长左右，同时做到轻拿轻放，防止机械损伤，从而影响品质。
参考文献：
[ 1 ] 杨泽明. 大棚黄瓜无公害栽培技术探讨[J]. 农业开发与装备，
2017（07）：172.
[ 2 ] 邓华强.大棚黄瓜无公害栽培技术探讨[J].
北京农业，2015（18）：38.
[ 3 ] 王秀平，李明亮.无公害黄瓜栽培技术[J].
河北农业，2018（02）：51.
（收稿日期：2018-07-12）