女人贫血用汤疗

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  贫血在女人身上随时都会发生。当你面色苍白或萎黄,头发枯黄无泽,经常头昏、失眠、健忘、疲乏无力、月经量过多或过少,甚至提前闭经的时候,一般都是患了贫血。营养不良性贫血是由于食物中缺乏铁、叶酸、维生素B12等导致。女性由于月经、妊娠、哺乳等生理因素,以及一些女孩追求苗条的体形而减少食物摄入等原因,成为贫血高发人群。现推荐几款中医食疗汤剂。
  阿胶蜂蜜汤阿胶、葱白各15 g,蜂蜜50 ml。将葱白切碎,放入砂锅,加水1碗,煎沸,拣去葱白,加入阿胶、蜂蜜待其溶化后,稍煎即可。每日一次,空腹热饮。具有养血、润肠、美容的功效,适用于贫血。
  鲨鱼归芪汤鲨鱼500 g,当归50 g,黄芪30 g,精盐适量。鲨鱼肉洗净切块,与洗净的当归、黄芪一同放入砂锅内,加水适量,先用武火煮沸,再转用文火炖烂,去药渣,加精盐调味,佐餐食用。具有补气养血、补五脏、抗衰老、延年益寿的功效,适用于贫血、产后血虚等症。
  莲子桂圆汤莲子、桂圆肉各30 g,红枣20 g,冰糖适量。莲子用水泡发,去皮去心洗净,与洗净的桂圆肉、红枣一同放入砂锅中,加水适量,煎煮至莲子酥烂,加冰糖调味,睡前饮汤吃莲子、红枣、桂圆,每周服用1~2次,可经常服用。具有补心血、健脾胃的功效,适用于贫血、乏力、神经衰弱、心悸、怔忡、健忘、睡眠不安等。
  鸡肝西红柿汤鸡肝、西红柿各200 g,水发木耳12朵,炼猪油30 g,鲜汤700 g,味精1 g,精盐3 g,胡椒粉0.5 g。西红柿洗净切片,鸡肝洗净切片。净锅置旺火上,加入鲜汤烧开,下鸡肝、木耳、西红柿、胡椒粉、精盐、味精、熟猪油,鸡肝片氽熟时起锅,佐餐食用。具有补血强身的功效,适用贫血引起的头晕、眼花等。
  红枣黑木耳汤红枣50 g,黑木耳15 g,冰糖适量。黑木耳与红枣以温水浸泡并洗净,放入小碗中,加水和冰糖适量,将碗置于蒸锅中蒸约30 min,喝汤吃黑木耳和红枣,或分次食用。具有滋阴、补血益气的功效,适于阴液亏损、气血不足引起的贫血,症见面色花白、头晕耳鸣、心悸气短、低热口干、腰腿酸软、疲乏无力等症。
  羊肝菠菜鸡蛋汤羊肝100 g,菠菜250 g,鸡蛋1个。羊肝洗净,切片,入砂锅,加水适量,煮熟后捣碎。菠菜洗净入锅,打入鸡蛋,煮熟。日服1~2次,连续经常服用。具有补肝明目、补血养血的功效,适用于营养不良性缺铁性贫血。
  山药紫荆皮汤山药30 g,紫荆皮9 g,红枣20 g。山药、紫荆皮、红枣洗净,加水适量,一同煎汤。日服1剂,分3次服用。具有健脾益血、补肾养阴的功效,适用于低热的贫血患者。
  鸭肝首乌汤鸭肝120 g,首乌、西红柿、胡萝卜各30 g,水发木耳20 g,熟鸡蛋15 g,鲜汤500 g,味精1 g,精盐2 g。首乌加水煎液50 g。西红柿、胡萝卜洗净切片,鸭肝洗净切片。净锅置旺火上,加入鲜汤、胡萝卜、木耳,烧开,等胡萝卜熟后,下鸭肝、西红柿片、精盐、熟鸡蛋,鸭肝片氽熟时起锅,佐餐食用。具有补血强身的功效,适用于贫血引起的头晕、眼花等。
  香菇豆腐汤干香菇25 g,水豆腐400 g,鲜竹笋60 g,豆油、香油、味精、精盐、胡椒粉、葱花、淀粉适量。香菇洗净,温水泡发,去蒂切成丝。锅置火上,下豆油烧热,放入竹笋丝略炒,将浸香菇水和清水适量倒入锅内煮开,投入香菇丝、笋丝、豆腐丁,煮开,加精盐、胡椒粉,起锅后淋上香油,佐餐食用。具有益胃健脾、补虚损的功效,适用于高血压、高血脂症、贫血、缺钙、病后体虚等。
  猪肝枸杞鸡蛋汤猪肝100 g,枸杞子20 g,鸡蛋1个。猪肝洗净切成片,枸杞子洗净,鸡蛋打入碗内,锅内水烧开,放入少量生姜和盐,先煮枸杞子,约10 min后放入猪肝片,水沸后即可打入鸡蛋,稍煮即成。饮汤吃蛋、猪肝和枸杞子。具有养肝、补血、明目的功效,适用于肝阴虚所致之头晕、眼花、夜盲症及贫血的调养和治疗。
  猪肉参枣汤猪瘦肉250 g,人参10 g,淮山药50 g,红枣20 g,精盐适量。猪瘦肉洗净切成块,与洗净的人参、红枣、淮山药一同放入砂锅内,加水适量,武火煮沸,转文火炖至猪肉熟烂,加精盐调味,佐餐食用。具有益气健脾、滋阴养血、抗衰老的功效,适用于气血双亏、脾胃虚弱、消化不良、再生障碍性贫血等。
  猪肝木耳菠菜汤猪肝50 g,黑木耳10 g,菠菜50 g,香葱、味精、酱油、猪油、精盐适量。猪肝洗净,剔除筋,切成片。黑木耳清水泡发,洗净,与猪肝片一同入锅,加水适量,煮熟,汤沸后再加菠菜,略煮片刻,再加猪油、香葱、味精和精盐调味,吃猪肝、黑木耳和菠菜。日服1剂,经常食用。具有养血补血的功效,适用于贫血。
  牛筋血藤骨汤牛蹄筋50 g,鸡血藤30~50 g,补骨脂10~15 g。牛蹄筋洗净切片,与洗净的鸡血藤、补骨脂一同入锅,加水适量,武火煮沸15 min,再用文火煎熬至牛蹄筋熟烂,取汁饮用。具有补肝养血、补肾壮阳的功效,适用于贫血、白细胞减少等症。
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