【摘 要】
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随着人民生活水平的提高,人们对食品的保健安全要求越来越高,我国也已经开始重视食品安全了.加入WTO后,国际竞争更加激烈,"安全奶"在发达国家就是一张通行证.要想让我国的奶
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随着人民生活水平的提高,人们对食品的保健安全要求越来越高,我国也已经开始重视食品安全了.加入WTO后,国际竞争更加激烈,"安全奶"在发达国家就是一张通行证.要想让我国的奶产品在市场竞争中立于不败之地,对抗生素、激素、农药等有害物质的检验必须达到欧共体或国际标准.生产"安全奶"势在必行.生产无抗奶应采取如下措施:首先,加强养牛场兽医卫生管理制度,创造适宜的生态环境,减少细菌、病毒的感染机会,加强乳房及其器械的卫生消毒工作.
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