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期刊论文
水酶法制取油脂研究进展
水酶法制取油脂研究进展
来源 :中国油脂 | 被引量 : 0次 | 上传用户:rilinx_2009
【摘 要】
:
介绍了国内外水酶法制油的发展概况,总结了水酶法的特点、主要工艺过程及有关工艺影响因素,并就水酶法的制油原理进行了阐述,同时也重点介绍了超声波、微波应用的机理及对水
【作 者】
:
李大房
马传国
【机 构】
:
河南工业大学粮油食品学院
【出 处】
:
中国油脂
【发表日期】
:
2006年10期
【关键词】
:
水酶法
提油工艺
影响因素
超声波
微波
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介绍了国内外水酶法制油的发展概况,总结了水酶法的特点、主要工艺过程及有关工艺影响因素,并就水酶法的制油原理进行了阐述,同时也重点介绍了超声波、微波应用的机理及对水酶法工艺效果的影响,提出了水酶法发展过程中有待提高的问题,并展望了水酶法的应用前景。
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