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食鱼三题
食鱼三题
来源 :四川烹饪 | 被引量 : 0次 | 上传用户:rockyin
【摘 要】
:
熏鱼前些日子,在洪泽县城一个炸烤店吃了顿"正宗"的熏鱼。说它正宗,是因为老板乃渔民出身,用的是典型的渔家烹饪技艺。
【作 者】
:
季大相
【出 处】
:
四川烹饪
【发表日期】
:
2011年4期
【关键词】
:
熏鱼
烹饪技艺
烤
炸
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熏鱼前些日子,在洪泽县城一个炸烤店吃了顿"正宗"的熏鱼。说它正宗,是因为老板乃渔民出身,用的是典型的渔家烹饪技艺。
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