论文部分内容阅读
地处苏北平原中心地域的淮安市,是一代伟人周恩来的故乡,也是全国历史文化名城和著名的淮扬菜之乡,从2002年起,淮安以一年一度的淮扬美食节为主要载体,挖掘和深化淮扬美食文化,很大程度上提高了淮安的旅游知名度和美誉度,取得了良好的经济效益和社会效益,给淮安的经济社会发展带来了巨大变化,为淮安的旅游业发展带来了新的契机。