【摘 要】
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目的:研究松茸石油醚部位的化学成分及主要脂肪酸的种类与含量,为更好地开发利用松茸资源提供依据。方法:利用色谱技术对松茸干燥子实体的石油醚提取部位进行化学成分的分离
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目的:研究松茸石油醚部位的化学成分及主要脂肪酸的种类与含量,为更好地开发利用松茸资源提供依据。方法:利用色谱技术对松茸干燥子实体的石油醚提取部位进行化学成分的分离纯化,通过波谱解析确定其结构。通过甲酯化,运用GC-MS技术测定其脂肪酸组成与含量。结果:分离得到5个甾体类化合物,经理化及波谱数据分析鉴定为麦角甾醇过氧化物(Ⅰ)、麦角甾醇(Ⅱ)、麦角甾-7,22-二烯-5,6-环氧-3β-醇(Ⅲ)、麦角甾-7,22-二烯-3β-醇(Ⅳ)、麦角甾-7,22-二烯-3β,5α,6β-三醇(Ⅴ)。从松茸的脂肪中检出6种主要脂肪酸,以油酸和亚油酸为主,其相对含量分别为57.6%和26.7%。结论:除化合物Ⅱ外均为首次从松茸子实体中分离鉴定。
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