【摘 要】
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南瓜是葫芦科植物南瓜的果实,又称饭瓜、番瓜等。它具有较高的营养价值和疗效价值。 南瓜营养价值颇高,含有蛋白质、脂肪、葫芦巴碱、南瓜子碱、腺嘌呤、精氨酸、天门冬氨酸
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南瓜是葫芦科植物南瓜的果实,又称饭瓜、番瓜等。它具有较高的营养价值和疗效价值。 南瓜营养价值颇高,含有蛋白质、脂肪、葫芦巴碱、南瓜子碱、腺嘌呤、精氨酸、天门冬氨酸、胡萝卜素、维生素B_1、B_2、C和E、果胶、葡萄糖、蔗糖、戊聚糖、甘露醇、Ca、P、Mg、Fe、K、Si、Cu等。
Pumpkin is a cucurbit plant pumpkin fruit, also known as pumpkin, pumpkin and so on. It has high nutritional value and therapeutic value. Pumpkin nutrition is very high, containing protein, fat, trigonelline, pumpkin alkali, adenine, arginine, aspartic acid, carotene, vitamin B_1, B_2, C and E, pectin, glucose, Pentosan, mannitol, Ca, P, Mg, Fe, K, Si, Cu and the like.
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