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胶原族是脊椎动物生物体以及其他生物体中含量最丰富的蛋白质群之一。它是所有结缔组织的主要蛋白质组分,包括皮肤、腱、筋和软骨等。由于它在组织中起着重要的维持生命力的作用,所以长期以来胶原被看作为生物材料基础的潜在原料。这些生物材料在各医学领域中应用时,可以是天然的、未经改性修饰的组织移植物,或是用胶原制造的产品。