怎样把田螺肉炒脆嫩

来源 :四川烹饪 | 被引量 : 0次 | 上传用户:vuip
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
目前,用田螺肉烹制的菜肴很多,但一些厨师在烹制时常常将田螺肉炒制得绵韧,使成菜达不到脆嫩的要求,这可能是这些厨师不了解田螺肉的性质和烹制关键所造成的.这里让我们先看看田螺肉的性质和它所适应的烹调方法吧.
其他文献
直肠癌是我国最常见的消化道末段的恶性肿瘤,发病率呈逐年上升趋势,而且70%以上的病人癌肿发生在直肠的中下段。手术切除仍然是现代最主要的治疗方法,然而在根治性切除术的同
<正>~~
期刊
目的 研究女性不孕症病因及预后。方法 采用 WHO女性不孕检查和诊断标准,对91例女性原发不孕症和97例女性继发不孕症进行临床检查、病因诊断及预后分析。结果 188例女性不孕
老年人患有多系统疾病,病情复杂,如高血压病、冠心病、脑血管病、糖尿病、便秘等在老年人中十分常见。为治疗以上疾病往往使用多种药物,容易引起药物之间的相互作用,使药物效
<正>7月19日下午,广东省海上风电产业发展座谈会在省海洋与渔业厅举行。来自省直、中央驻粤有关单位,以及广东省电力设计研究院、南方电网、三峡集团等数十家海上风电企业代
2002年8月-2002年12月期间,我们应用前列腺素E1联合弥可保来治疗糖尿病周围神经病变,疗效显著,现报告如下。
目的探讨心理护理对产后抑郁症的影响。方法对曾在我院分娩的产妇进行产后2周随访时,用爱丁保产后抑郁量表(EPDS)进行筛选,发现42例产后抑郁症患者。结果对42例产后抑郁症患
从设备功耗、气象条件、太阳能板、蓄电池规格等方面设计卫星传输方式所需电源方案,并用于实际传输。由3个月考核运行期的运行率表明:卫星传输方式的电源设计是成功的、合理的,
古往今来,经济领域中都存在着以名牌产品为代表的名牌现象.举凡名牌产品,都有一个用来识别产品的文字、符号、图案及其组合的品牌.品牌包括三个内容,一是可以用语言或文字表