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研究了离子液体和有机溶剂中（dl）-薄荷醇立体选择性酯化反应。结果表明，在疏水性离子液体[BMIM][PF6]和正己烷介质中的薄荷醇酯化率较高。通过对反应温度、孵育时间和回收次数等影响因素的测定，发现离子液体[BMIM][PF6]作为酶催化反应介质具有比正己烷更大的优势。尤其是酯酶在离子液体中孵育60d后表现出的活性增大为原来的2．5倍，而正己烷中的酶活性则在两天内变为原来的60％。此外，离子液体在回收利用中表现的优势更说明它作为绿色溶剂替代传统有机溶剂的巨大潜力。