【摘 要】
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通过探究我国龙眼相关研究的主题热点及趋势,对龙眼领域后续研究和相关加工产品预测提供有力支撑,对推动未来龙眼产业发展和新产品推陈出新有着重要意义。运用CiteSpace软件,对中国学术期刊网络出版总库(CNKI)中的北大核心与CSCD来源期刊2000年以来我国龙眼研究成果进行可视化分析。研究发现,20年来龙眼相关研究文献数量总体上呈现递增趋势,研究机构以福建、广东和广西的高等院校和研究所为主,相互之间联系较弱,核心作者群同样呈现几大聚类,培育种植、基因研究、成分分析、采后管理,生物技术和龙眼加工应用为我国龙
【机 构】
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华南农业大学,广东省科技管理与规划研究院
【基金项目】
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蔬菜“三高”农业新技术和品种的集成与示范项目(2017SGNY001)。
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通过探究我国龙眼相关研究的主题热点及趋势,对龙眼领域后续研究和相关加工产品预测提供有力支撑,对推动未来龙眼产业发展和新产品推陈出新有着重要意义。运用CiteSpace软件,对中国学术期刊网络出版总库(CNKI)中的北大核心与CSCD来源期刊2000年以来我国龙眼研究成果进行可视化分析。研究发现,20年来龙眼相关研究文献数量总体上呈现递增趋势,研究机构以福建、广东和广西的高等院校和研究所为主,相互之间联系较弱,核心作者群同样呈现几大聚类,培育种植、基因研究、成分分析、采后管理,生物技术和龙眼加工应用为我国龙
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通过对方便面碘呈色度测定条件,包括脱脂过程、脱脂后放置时间、样品研磨的粗细度、水浴温度等影响因素的探究及分析,得出最为适宜的测试条件,所得结果稳定可靠、平行性好,且缩短了试验所需时间,提高了检测效率。针对部分样品碘呈色度过高的问题,经研究发现可通过减小取样量进行测定,结果均在误差范围内。
摘 要 为了探讨贵州省不同生态区不同蓝莓品种果实抗氧化能力的差异，对不同生态区蓝莓品种选育及栽种配置做出合理规划。选择贵州省3个不同海拔生态区内种植5年生的4个蓝莓品种，并分别对供试蓝莓果实样品的总抗氧化能力、羟自由基清除能力和DPPH自由基清除能力进行测定，并结合测定蓝莓果实中总酚、类黄酮和原花色素含量，对蓝莓果实的抗氧化能力进行评价，结果表明，在高海拔地区蓝莓果实抗氧化能力强于低海拔地区，4个
以大蒜为原料,通过醋酸熏蒸法和浸泡法制备腊八蒜,比较不同质量分数醋酸得到的腊八蒜呼吸强度、质构特性、色泽和抗氧化活性等生物活性。结果表明,质量分数70%醋酸制备得到腊八蒜呼吸强度显著高于其他质量分数处理组;腊八蒜硬度、脆度与醋酸质量分数呈现负相关趋势,醋酸质量分数为60%,70%时,腊八蒜硬度和脆度最佳,且腊八蒜b值显著低于其他质量分数处理组,-a值最大;抗氧化活性随醋酸质量分数的增加而降低,DPPH自由基清除率和羟自由基清除率在醋酸质量分数为70%时最高。试验结果表明,熏蒸法制得的腊八蒜品质更佳。
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综合性、设计性实验教学对于学生专业素质和创新思维培养具有重要作用。以广东药科大学食品质量与安全专业的专业必修课——“食品安全与质量管理学”课程综合性、设计性实验的教学设计与实施为例,阐述食品科学与工程类专业课程综合性、设计性实验的教学设计,及其实施过程和效果,为高校实验教学改革提供参考,为培养创新型人才提供思路。
近年来,从评估肿瘤负荷角度出发,循环肿瘤DNA(circulating tumor DNA,ctDNA)作为评估微小/分子残留病灶(minimal/molecular residual disease,MRD)的研究对象在肺癌中的证据不断积累,其价值及应用前景被逐步开发。MRD可能超前预判早期肺癌复发轨迹,还能预测巩固免疫治疗疗效,并且当寡转移患者经过局部治疗手段降低全身肿瘤负荷时,可以通过MRD指导系统治疗。
在全面建成小康社会开局之年,为献礼建党100周年,鼓励山西农产品加工企业勇于开拓、探索机遇、整合资源、勇于创新、敢于拼搏、爱国敬业的精神,第七届山西特色农产品品牌发展论坛于9月25日召开,邀请来自全国各地、各领域的企业家,以及相关领导、专家学者、权威媒体相聚一堂,通过致敬百年巨变、讲述品牌方略,助推全省特色农产品品牌实现全新发展.
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