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摘 要：设施茄子栽培是我国设施蔬菜产业的重要组成部分。针对韩城市日光温室一大茬茄子不同生长期的栽培管理，主要介绍了土壤、温度、光照、水肥、植株调整、病害等6个方面的关键技术。
关键词：日光温室;一大茬;茄子;生产技术
文章编号：1005-2690（2021）17-0073-02 中国图书分类号：S626;S641.1 文献标志码：B
1 品种介绍
韩城市日光温室一大茬茄子主要栽培品种是765绿萼长茄。该品种耐低温、抗病性较强、结果期长、商品率较高，适合当地市场需求。采用嫁接苗技术，可增强抗病性，提高产量。
砧木选择：①可选择托鲁巴姆，其抗病能力较强，可抗茄子黄萎病、枯萎病、青枯病和线虫病。根系发达、植株高大、长势较强、坐果率高、商品率高，不会影响果实品质。②可选择CRP（又称刺茄），抗病性强，可抗黄萎病、枯萎病、青枯病和线虫病。植株长势较强，根系发达，耐湿性比托鲁巴姆强。茎稍细、刺较多、节间较长。幼苗生长比接穗慢，嫁接成活率高，果实品质好、产量高。
2 生长习性
一大茬茄子对温度、光照时间及强度要求都比较高。白天适宜温度为25～30 ℃，尽量不高于35 ℃;夜间适宜温度为13～18 ℃。低于13 ℃时，生长缓慢、授粉不良，并伴落花落果;低于10 ℃时，新陈代谢失调，果实和叶片出现畸形，并停止生长。在结果前期需水量较少，膨果期需水量较大。喜水又怕水。在土壤潮湿、通气不良时，易引起沤根，空气湿度大易发生病害，适宜空气湿度为50%～75%。同时需肥量较大，底肥要施足，结果期对氮肥要求较高，后期对钾肥需求较大。
3 栽培管理
3.1 茬口安排
7—8月中旬开始清棚、闷棚、整地、施肥;8月中旬左右定植;9—10月为定植后苗期管理;11月开始采摘上市至第二年6月底至7月初结束。
3.2 定植前准备（7月至8月中旬）
（1）清棚、闷棚。在7月初，清除棚内上茬作物枯枝杂叶。下放风口布设60目防虫网，施稻壳鸡粪肥30～40 m3/667 m2、氰氨化钙50 kg/667 m2。深翻土壤，浇透水，并结合腐霉利（防治灰霉病菌）及异丙威（防治红蜘蛛、蓟马）烟剂熏蒸，密闭棚膜高温闷棚15～20 d。
（2）整地、施肥。在闷棚结束后，打开上下风口通风，施氮、磷、钾复合肥50～100 kg/667 m2、微量元素20 kg/667 m2（根据土壤肥力灵活确定施用量），深耕并耙平土壤，做畦要按照定植行100 cm、操作行50～60 cm，畦高15～20 cm，铺设滴管设备，一垄两行。
3.3 定植期管理（8月中下旬至9月中旬）
（1）定植。8月中下旬开始定植，行距60 cm、株距50 cm，栽种1 600株/667 m2。栽苗深度以基质表面覆土1 cm为宜，定植后立即浇定植水。
（2）缓苗。定植后视墒情而定浇缓苗水1～2次，划锄2～3次，增加土壤透气性、保湿，以促进根系下扎。
3.4 苗期管理（9月中旬至10月）
（1）覆膜。定植30 d后即第3次划锄后，进行打芽覆膜。一般采用宽1.5 m的黑膜。
（2）灌根。用恶霉灵、普力克进行灌根，以预防根腐病、枯萎病等。
（3）培养树型。采用双蔓整枝，在植株长至3～4片真叶时打掉顶梢，选留两个长势相对平衡的枝条作为结果主枝，用吊线吊起，距离地面30 cm以下的主枝副梢全部打掉。距离地面30 cm以上的主枝副梢留一个叶芽后打头，以备后期利用其连续结果。主枝每结4个茄子后進行换头，共换头2～3次。
（4）悬挂黄蓝板。悬挂黄板100张/667 m2、蓝板50张/667 m2。采用“S”型安装，略高于所种植的蔬菜，可防治白粉虱、蓟马等。
（5）点花。花蕾完全绽开后进行点花，药剂施用坐果灵（兑水稀释至浓度150 mg/m3），将稀释好的2.5 kg坐果灵溶液添加25 mL含量为5%的赤霉酸以及5 mL芸苔素内酯。
（6）温湿度管理。棚内白天温度在25～28 ℃，夜间温度在13～18 ℃。当温度低于10 ℃时，会出现低温障碍，如畸形果、果肉变色、幼果脱落等。应适时通风，相对湿度控制在70%为宜。
（7）肥水管理。苗期应控水、控肥、控温进行蹲苗，以促生根。如营养生长过旺，喷洒1～2次叶绿素。
3.5 初果期管理（11月至次年2月）
（1）植株管理。主枝留8～10个茄子后打顶（一般长到1.8～2 m，至钢丝处），后期用主枝副梢（叶芽）进行反复结果。
（2）温湿度管理。棚内白天温度应达到25～30 ℃，夜间温度不能低于12 ℃，用加厚保温被保持营养和生殖生长均衡。由于此时正值初冬季节，中午需适时通风，增加保温，相对湿度较大，能预防病害发生，棚内白天的相对湿度尽量控制在85%以下。
（3）肥水管理。当第一个果实长至4～5 cm且连续3 d以上都是晴天时可进行浇水，每667 m2冲施大量元素水溶肥7～8 kg+黄腐酸3 kg+微生物菌肥1 kg，15 d左右冲施一次，可保果促根。
（4）摘花。在点花5～6 d后等到花有蔫状时要及时摘除，避免果实产生疤痕和诱发灰雾病害。
（5）采摘。当茄子长至30 cm、重量300 g时采摘。3.6 盛果期管理（次年3—6月） （1）植株调整。摘果后把主枝下部的老叶全部打掉，保持通风透光，促进腋芽成花成果。副梢留花打头，每采摘一个果实留一个副芽，其余剪掉。
（2）溫湿度管理。适时开关风口，防止温度过高，当夜间温度高于15 ℃时要时常通风。
（3）肥水管理。每7～10 d浇一次水，隔次冲施大量元素水溶肥7～8 kg+黄腐酸3 kg+微生物菌肥1 kg。
（4）后期留果。盛果期花芽分化较多，点花时要及时疏花，保证每主枝上有大、中、小果4～5个。
4 常见病虫害防治
4.1 蓟马
蓟马是主要虫害之一，可锉食叶片，为害叶面后，叶面呈密集小白点或长条状斑块，严重时果实失去商品价值。该害虫喜欢温暖、干燥的天气，在果实生长点、花朵、叶背等幼嫩组织集中取食，昼伏夜出，成熟后落入表土化蛹，常发生在10—12月以及第二年3—5月。
（1）物理防治：①在蓟马迁飞季节，清理温室杂草，减少虫源，棚室通风口处可设置60目以上的防虫网。②利用蓟马对蓝色的趋性，可悬挂蓝板进行诱杀，蓝色粘虫板的高度要在生长点附近，悬挂50张/667 m2。③利用蓟马落地化蛹的特点，可覆盖地膜进行阻挡。④每隔一定时间，采取勤浇水、提棚温的方式，将空气和土壤湿度保持在90%以上，棚内温度保持在33 ℃以上，可抑制蓟马生存。
（2）化学防治：可采用乙基多杀菌素+吡虫啉+有机硅，或多杀菌素+苦参碱+有机硅（或红糖）。多杀菌素对害虫具有快速触杀和胃毒作用，对叶片有较强的渗透作用，可杀死表皮下的害虫，残效期较长，且有一定的杀卵作用。吡虫啉具有触杀、胃毒和内吸等多重作用。有机硅助剂利于药液扩展，提高防治效果。
（3）注意事项：①因蓟马具有趋花和昼伏夜出的习性，喷药时间应选择花前或傍晚闭棚前。②蓟马的卵、若虫及成虫不仅存在于植株上，也存在于土壤裂缝中，因此喷药时要喷严、喷透，注意喷施地面。③发病严重时结合熏施烟剂进行全面防治。④药剂要注意轮换使用，可与甲维盐、烯啶虫胺、螺虫乙酯等轮换或复配使用，延缓抗药性。
4.2 白粉虱
由于管理简单，温室杂草丛生，虫源在棚内外交替传播，高温干旱季节易发，是白粉虱传播病毒的媒介，该病常发生于整个生长周期。
（1）物理防治：①在定植时选无虫源幼苗。②清理温室杂草，加强管理，风口搭设防虫网。③在棚内挂黄色粘虫板。
（2）化学防治：①苗期用烯啶虫胺或噻虫嗪灌根。②缓苗后用吡虫啉、噻虫嗪、螺虫乙酯、烯啶虫胺、苦参碱、噻嗪酮等间隔7～10 d烟熏与喷药交替防治。
4.3 螨虫
螨虫（茶黄螨、红蜘蛛）为害新叶、新梢、花蕾和果实。叶片会变厚、变小或变硬，叶背呈油渍状。温度在16～23 ℃、相对湿度在80%～90%，有利于螨虫生长发育。
（1）物理防治：①清理上茬作物秸秆、地边杂草，减少虫源。②风口铺设防虫网。
（2）化学防治：用爱卡螨、联苯肼酯、甲维盐交替喷雾，间隔期7～10 d。主要喷雾在植株上半部分的嫩叶、花器及幼果。
4.4 灰霉病
该病发病的主要条件是低温、高湿。白天温度低于25 ℃，或浇水后连续遇到阴天时容易发病，易从残花、柱头处侵染。侵染初期产生褐色轮纹病斑，当湿度较大时，在斑上会产生灰色霉层。常发生于11月至次年2月，花期是侵染的高峰期。
（1）物理防治：①花瓣是灰霉病的侵染部位，当花瓣开始萎蔫时应及时摘花。②高垄栽培、膜下暗灌。③适时放风、提温降湿。④及时整枝、增强通风，摘除残叶、残花，并带出棚外深埋。
（2）化学防治：茄子因其叶背有层绒毛，易发生药害，用药一定要轻，不能用含嘧霉胺类的药剂。①在定植后到开花期，用异菌脲喷施一次。②后期可用异菌脲、扑海因、腐霉利、啶酰菌胺等杀菌剂间隔10～12 d交替防治。烟雾剂用腐霉利+异菌脲+百菌清烟剂，或腐霉利+百菌清烟剂。
5 结语
韩城市日光温室一大茬茄子生产技术，在种植业模式方面进行调整改进，使茄子生产面积逐渐扩大，提高栽培技术，以期为生产效益提供帮助，实现日光温室茄子的高效生产。
关键词：日光温室;一大茬;茄子;生产技术
文章编号：1005-2690（2021）17-0073-02 中国图书分类号：S626;S641.1 文献标志码：B
1 品种介绍
韩城市日光温室一大茬茄子主要栽培品种是765绿萼长茄。该品种耐低温、抗病性较强、结果期长、商品率较高，适合当地市场需求。采用嫁接苗技术，可增强抗病性，提高产量。
砧木选择：①可选择托鲁巴姆，其抗病能力较强，可抗茄子黄萎病、枯萎病、青枯病和线虫病。根系发达、植株高大、长势较强、坐果率高、商品率高，不会影响果实品质。②可选择CRP（又称刺茄），抗病性强，可抗黄萎病、枯萎病、青枯病和线虫病。植株长势较强，根系发达，耐湿性比托鲁巴姆强。茎稍细、刺较多、节间较长。幼苗生长比接穗慢，嫁接成活率高，果实品质好、产量高。
2 生长习性
一大茬茄子对温度、光照时间及强度要求都比较高。白天适宜温度为25～30 ℃，尽量不高于35 ℃;夜间适宜温度为13～18 ℃。低于13 ℃时，生长缓慢、授粉不良，并伴落花落果;低于10 ℃时，新陈代谢失调，果实和叶片出现畸形，并停止生长。在结果前期需水量较少，膨果期需水量较大。喜水又怕水。在土壤潮湿、通气不良时，易引起沤根，空气湿度大易发生病害，适宜空气湿度为50%～75%。同时需肥量较大，底肥要施足，结果期对氮肥要求较高，后期对钾肥需求较大。
3 栽培管理
3.1 茬口安排
7—8月中旬开始清棚、闷棚、整地、施肥;8月中旬左右定植;9—10月为定植后苗期管理;11月开始采摘上市至第二年6月底至7月初结束。
3.2 定植前准备（7月至8月中旬）
（1）清棚、闷棚。在7月初，清除棚内上茬作物枯枝杂叶。下放风口布设60目防虫网，施稻壳鸡粪肥30～40 m3/667 m2、氰氨化钙50 kg/667 m2。深翻土壤，浇透水，并结合腐霉利（防治灰霉病菌）及异丙威（防治红蜘蛛、蓟马）烟剂熏蒸，密闭棚膜高温闷棚15～20 d。
（2）整地、施肥。在闷棚结束后，打开上下风口通风，施氮、磷、钾复合肥50～100 kg/667 m2、微量元素20 kg/667 m2（根据土壤肥力灵活确定施用量），深耕并耙平土壤，做畦要按照定植行100 cm、操作行50～60 cm，畦高15～20 cm，铺设滴管设备，一垄两行。
3.3 定植期管理（8月中下旬至9月中旬）
（1）定植。8月中下旬开始定植，行距60 cm、株距50 cm，栽种1 600株/667 m2。栽苗深度以基质表面覆土1 cm为宜，定植后立即浇定植水。
（2）缓苗。定植后视墒情而定浇缓苗水1～2次，划锄2～3次，增加土壤透气性、保湿，以促进根系下扎。
3.4 苗期管理（9月中旬至10月）
（1）覆膜。定植30 d后即第3次划锄后，进行打芽覆膜。一般采用宽1.5 m的黑膜。
（2）灌根。用恶霉灵、普力克进行灌根，以预防根腐病、枯萎病等。
（3）培养树型。采用双蔓整枝，在植株长至3～4片真叶时打掉顶梢，选留两个长势相对平衡的枝条作为结果主枝，用吊线吊起，距离地面30 cm以下的主枝副梢全部打掉。距离地面30 cm以上的主枝副梢留一个叶芽后打头，以备后期利用其连续结果。主枝每结4个茄子后進行换头，共换头2～3次。
（4）悬挂黄蓝板。悬挂黄板100张/667 m2、蓝板50张/667 m2。采用“S”型安装，略高于所种植的蔬菜，可防治白粉虱、蓟马等。
（5）点花。花蕾完全绽开后进行点花，药剂施用坐果灵（兑水稀释至浓度150 mg/m3），将稀释好的2.5 kg坐果灵溶液添加25 mL含量为5%的赤霉酸以及5 mL芸苔素内酯。
（6）温湿度管理。棚内白天温度在25～28 ℃，夜间温度在13～18 ℃。当温度低于10 ℃时，会出现低温障碍，如畸形果、果肉变色、幼果脱落等。应适时通风，相对湿度控制在70%为宜。
（7）肥水管理。苗期应控水、控肥、控温进行蹲苗，以促生根。如营养生长过旺，喷洒1～2次叶绿素。
3.5 初果期管理（11月至次年2月）
（1）植株管理。主枝留8～10个茄子后打顶（一般长到1.8～2 m，至钢丝处），后期用主枝副梢（叶芽）进行反复结果。
（2）温湿度管理。棚内白天温度应达到25～30 ℃，夜间温度不能低于12 ℃，用加厚保温被保持营养和生殖生长均衡。由于此时正值初冬季节，中午需适时通风，增加保温，相对湿度较大，能预防病害发生，棚内白天的相对湿度尽量控制在85%以下。
（3）肥水管理。当第一个果实长至4～5 cm且连续3 d以上都是晴天时可进行浇水，每667 m2冲施大量元素水溶肥7～8 kg+黄腐酸3 kg+微生物菌肥1 kg，15 d左右冲施一次，可保果促根。
（4）摘花。在点花5～6 d后等到花有蔫状时要及时摘除，避免果实产生疤痕和诱发灰雾病害。
（5）采摘。当茄子长至30 cm、重量300 g时采摘。3.6 盛果期管理（次年3—6月） （1）植株调整。摘果后把主枝下部的老叶全部打掉，保持通风透光，促进腋芽成花成果。副梢留花打头，每采摘一个果实留一个副芽，其余剪掉。
（2）溫湿度管理。适时开关风口，防止温度过高，当夜间温度高于15 ℃时要时常通风。
（3）肥水管理。每7～10 d浇一次水，隔次冲施大量元素水溶肥7～8 kg+黄腐酸3 kg+微生物菌肥1 kg。
（4）后期留果。盛果期花芽分化较多，点花时要及时疏花，保证每主枝上有大、中、小果4～5个。
4 常见病虫害防治
4.1 蓟马
蓟马是主要虫害之一，可锉食叶片，为害叶面后，叶面呈密集小白点或长条状斑块，严重时果实失去商品价值。该害虫喜欢温暖、干燥的天气，在果实生长点、花朵、叶背等幼嫩组织集中取食，昼伏夜出，成熟后落入表土化蛹，常发生在10—12月以及第二年3—5月。
（1）物理防治：①在蓟马迁飞季节，清理温室杂草，减少虫源，棚室通风口处可设置60目以上的防虫网。②利用蓟马对蓝色的趋性，可悬挂蓝板进行诱杀，蓝色粘虫板的高度要在生长点附近，悬挂50张/667 m2。③利用蓟马落地化蛹的特点，可覆盖地膜进行阻挡。④每隔一定时间，采取勤浇水、提棚温的方式，将空气和土壤湿度保持在90%以上，棚内温度保持在33 ℃以上，可抑制蓟马生存。
（2）化学防治：可采用乙基多杀菌素+吡虫啉+有机硅，或多杀菌素+苦参碱+有机硅（或红糖）。多杀菌素对害虫具有快速触杀和胃毒作用，对叶片有较强的渗透作用，可杀死表皮下的害虫，残效期较长，且有一定的杀卵作用。吡虫啉具有触杀、胃毒和内吸等多重作用。有机硅助剂利于药液扩展，提高防治效果。
（3）注意事项：①因蓟马具有趋花和昼伏夜出的习性，喷药时间应选择花前或傍晚闭棚前。②蓟马的卵、若虫及成虫不仅存在于植株上，也存在于土壤裂缝中，因此喷药时要喷严、喷透，注意喷施地面。③发病严重时结合熏施烟剂进行全面防治。④药剂要注意轮换使用，可与甲维盐、烯啶虫胺、螺虫乙酯等轮换或复配使用，延缓抗药性。
4.2 白粉虱
由于管理简单，温室杂草丛生，虫源在棚内外交替传播，高温干旱季节易发，是白粉虱传播病毒的媒介，该病常发生于整个生长周期。
（1）物理防治：①在定植时选无虫源幼苗。②清理温室杂草，加强管理，风口搭设防虫网。③在棚内挂黄色粘虫板。
（2）化学防治：①苗期用烯啶虫胺或噻虫嗪灌根。②缓苗后用吡虫啉、噻虫嗪、螺虫乙酯、烯啶虫胺、苦参碱、噻嗪酮等间隔7～10 d烟熏与喷药交替防治。
4.3 螨虫
螨虫（茶黄螨、红蜘蛛）为害新叶、新梢、花蕾和果实。叶片会变厚、变小或变硬，叶背呈油渍状。温度在16～23 ℃、相对湿度在80%～90%，有利于螨虫生长发育。
（1）物理防治：①清理上茬作物秸秆、地边杂草，减少虫源。②风口铺设防虫网。
（2）化学防治：用爱卡螨、联苯肼酯、甲维盐交替喷雾，间隔期7～10 d。主要喷雾在植株上半部分的嫩叶、花器及幼果。
4.4 灰霉病
该病发病的主要条件是低温、高湿。白天温度低于25 ℃，或浇水后连续遇到阴天时容易发病，易从残花、柱头处侵染。侵染初期产生褐色轮纹病斑，当湿度较大时，在斑上会产生灰色霉层。常发生于11月至次年2月，花期是侵染的高峰期。
（1）物理防治：①花瓣是灰霉病的侵染部位，当花瓣开始萎蔫时应及时摘花。②高垄栽培、膜下暗灌。③适时放风、提温降湿。④及时整枝、增强通风，摘除残叶、残花，并带出棚外深埋。
（2）化学防治：茄子因其叶背有层绒毛，易发生药害，用药一定要轻，不能用含嘧霉胺类的药剂。①在定植后到开花期，用异菌脲喷施一次。②后期可用异菌脲、扑海因、腐霉利、啶酰菌胺等杀菌剂间隔10～12 d交替防治。烟雾剂用腐霉利+异菌脲+百菌清烟剂，或腐霉利+百菌清烟剂。
5 结语
韩城市日光温室一大茬茄子生产技术，在种植业模式方面进行调整改进，使茄子生产面积逐渐扩大，提高栽培技术，以期为生产效益提供帮助，实现日光温室茄子的高效生产。