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最初始，6平方米，2名营业员，还是一家百媚生化妆品小店。
如今，涉足零售、房地产开发、美容、餐饮、食品加工五大行业， 20余万平方米的营业面积，30余家连锁独立门店，年营业额达10亿元以上。地处交通并不发达的边陲地区，比优特集团却用了不到20年。
2002年，比优特开始涉足超市领域，2013年，发展到16家，两个配送中心和一个生鲜食品加工厂；2005年，涉足服装经营，总营业面积已达到2万平方米；2008年开设快餐连锁店，比优特美食城已经发展到4家；2009年从事黄金珠宝经营；2012年9月 8.2万平方米的购物中心——比优特时代广场盛大开业，填补了鹤岗市缺少购物中心的空白。值得一提的是，80%的物业属比优特自主拥有。
近日，由黑龙江省连锁经营协会组织的24家零售企业董事长、企业高管等120人参加的企业交流会，在鹤岗市比优特公司举行。会议以“更新理念、彻悟道术、精炼内功、强本固基、务实发展”为主题，以比优特为实际案例进行分享交流。黑龙江省连锁经营协会秘书长李远志谈到，比优特公司能够走在黑龙江省本土零售业的前列，与优秀的企业文化，完善的管理以及强大的执行力是分不开的。“本次会议紧扣省零售行业发现现状和行业发展脉搏，聚焦了企业的经营实践和智慧，开启了企业新路和思路，让与会企业看到了差距也找到了答案。”
作为鹤岗市的龙头企业，有人将比优特比作是一匹横空出世的黑马。
舍与得的智慧
“说受电商影响和形式不好都是借口，先反思自己是不是做到位了，踏踏实实把该做的做好。”比优特集团董事长孟繁中在谈到当前零售业不景气现状时如是说。对于企业舍与得的经营智慧和诚信经商，比优特乃至孟繁中本人似乎比旁人践行的更到位。
之前的三聚氰胺奶粉事件，造成极大的社会影响，一度引发大批退货潮，比优特超市也在其列，贴出启示告知凭购物小票可退奶粉，但面对未存留小票的顾客也来退奶粉，退还是不退？
对此，比优特的决定是，无购物小票也可退奶粉。当然，也考虑到可能会出现不是在比优特购买的奶粉也会前来退货的情况。果不其然，当时奶粉共退63万元货款，远远超出了公司卖出奶粉的销售额。对此孟繁中给出了这样的回答：正常来说，在哪里买的奶粉，就应该去哪里退货，但如果对方不给退必然会被埋怨，因此失去一位顾客，比优特若给予退货，则有可能会赢得这一位顾客，甚至是长久顾客，这样算来，前期造成的损失就权当是广告费。
比优特的烧衣服事件也曾轰动一时。服装品类负责人代晓琳向《中国连锁》记者展示了当时的现场图片，并告诉记者，比优特所涉足的零售行业中包括服装业态，一直走的是平价路线， “一开始做服装行业时候，质量意识不强，只一味追求低价位，但是低价并不等于劣质。于是，董事长让员工把劣质的服装全都挑出来放一起，即使能返厂的也不让返厂。”之后就出现了由孟繁中带头将采购来的所有劣质服装付之一炬的场景。“虽然当时烧掉了不小的损失，但是严把质量关是对顾客讲诚信，也是为了企业走的更踏实长远。”
此外，比优特对供应商的也是出了名的好。百货负责人刘晓艳告诉记者，公司严格按照与供应商约定的结算账期进行结算。遇到销售份额增加的情况，如果是因为资金周转导致商品缺断货，比优特的合作扶持政策里规定，帮助供应商解决当前的资金危机，即先借款给供应商，之后用下个月的货款还清即可。
“80%的供应商均享受过这一政策。”刘晓艳告诉记者。当然，比优特对于供应商的管理与考核也并不松懈，这种政策和考核双方面的保障，使得供应商的送货达成率由原来的60%提升到了80%。
敬业看的是执行力
为什么比优特可以更优秀？“答案全在现场。”孟繁中说。
通过巡店，可以看出比优特是个尤其注重细节的企业。比如，走在比优特超市，会发现理货员工每个人身上斜跨有一个小包，包分两个夹层，放有两条毛巾，一条用来擦货品，另一条用来擦地，一旦发现地上有污渍员工会直接蹲在地上手拿毛巾擦干净，表情专注，动作娴熟。这大概就是为什么最容易藏污纳垢的生鲜柜台比优特仍然可以保持干净卫生的原因，包括下水沟槽和水池边。
据比优特商学院副院长马晓男介绍，比优特每年都会举办一次岗位技能比赛，今年已是第八届，最高纪录里，快速分割猪肉的岗位技能王可以在2分32秒87的时间内将半扇猪肉工整地分割成19部分；面食能手在1分钟内炸出了128个丸子；理货员将45公斤香菜捆成标准为150克左右的小捆，且没有烂叶、黄叶，用时仅需1分46秒43。另外还有，快速打包鸡蛋、快速搓麻花、快速恢复盒装短裤、快速挂拖鞋、快速解磁扣、快速点钞以及看体识腰围、看脚识尺码，甚至保洁岗位的除尘、擦玻璃等等，都有岗位技能比赛，每届会评选出40多位岗位技能能手。获得荣誉的员工，公司会进行物质和津贴奖励，以及省内旅游。
马晓男告诉记者，技能项目还在不断更新，赛制也在不断优化，项目的设置将会更加实用。“虽然只是普通比赛，但体现的是一种工匠精神。”
如何培养、激发员工的爱岗意识，增强敬业精神，是摆在每个企业面前的首要问题。对此，孟繁中提到，服务意识是行业基本要求，用心做事，心在哪里，收获就会在哪里，作为企业要分清是爱员工还是在利用员工。除了思想道德教育，比优特的员工福利待遇在业内算得上优厚，《中国连锁》记者了解到，普通员工月平均工资可达3000元以上，对于同等二三线城市来说，也包括与鹤岗本地其他企业相比，都算是高水平，这还不包括每年的净利润分红。另外，除了爱心基金、互助基金和每年上调福利额度之外，培训是比优特给予员工的最大福利。“比优特每年会拿出百万余元专款用于员工培训，90%的领导干部属自己培养，从最基层做起。”马晓男说。
扩大自营品牌占比
针对当前增长缓慢，成本增加，利润空间变小的零售业现状，在向顾客要利润和向供应商要利润都不可行的情况下，与厂家直接合作提升利润空间成为了不二方向。 百货负责人刘晓艳向记者分析，品牌自营虽然具有可以掌握行业发展趋势，利润高，新品导入快以及可以掌握市场话语权等多方面优势，但同时也面临任务压力大，库存周转慢和角色转换难等问题。比优特的解决办法是：先了解所经营品牌的厂家操作策略，制定周密的进货计划，并与厂家进行及时有效的沟通，然后再进行推广执行。“截至2015年比优特直营品牌近百家，占比将近30%。”刘晓艳称，比如，达利园品牌截止到目前销售额是直接合作前的10倍，福临门业绩增长达170%，纳爱斯业绩增长了10倍。
值得一提的是，服装作为比优特自营自采品牌的重要品类，自2005年10月涉入服装品类，截止到目前共有10家独立店，5家店中店，全年销售可达2亿元。
除了卖场环境的改善和陈列上的创新，比优特采购渠道的转变也很有看点。服装品类负责人代晓琳告诉记者，比优特服装采购由远程采购到近程采购，各有尝试，后来发现各有利弊。为了适应市场变化，突出价格优势，决定采取“近程为主，远程为辅；远程引进常规版；哈市（哈尔滨属近程）试版，远程（南方城市属远程）进货”的渠道转变策略。
采购渠道转变离不开采购人员的精细化和人员结构调整。之前由于缺少采购，出现过一系列弊端，比如，采购员出差时间过长，门店沟通脱节，沟通频次少，不能及时了解顾客需求，不能及时调整货品等。经过调整之后，每个采购员由原来的负责10个门店，2个品类，到现在只负责4～5个门店，而且70%采购员可以只负责1个品类。“经济下滑不等于销售下滑，目前服装品类采购员有将近40名，今年计划还会再增加7～10名采购员。”代晓琳说。
生鲜作为比优特的又一自营自采品类，80%属基地直采。拿赣南脐橙来说，采购人员直接到田间地头采摘，打包，进货，坚持不打蜡，不上色，不催熟，赢得了当地消费者广泛青睐，每年可销售600吨以上，毛利率可达20%。
另外，比优特还将会结合当下快节奏的生活和简单的程序，在轻餐饮、中央厨房、加工商品及半成品的开发上作出进一步努力。记者发现，在比优特超市的生鲜区域，已经有相当一部分清洗干净、切好装盒的半成品食材摆放在冷鲜柜台，比如塞好肉馅的茄盒、搭配正好的羊排与土豆、颜色多样的蔬菜拼盘等。对比未经处理的原始食材，这部分销量并不低，周六半天刚过，食材盒子已所剩无几。超市负责人告诉记者，买这类商品的人多数是八零九零后的年轻人，买回家可以直接下锅，省去前期整理步骤，这正好符合他们的生活节奏，而如今这部分人也正是最大的消费主力。
如今，涉足零售、房地产开发、美容、餐饮、食品加工五大行业， 20余万平方米的营业面积，30余家连锁独立门店，年营业额达10亿元以上。地处交通并不发达的边陲地区，比优特集团却用了不到20年。
2002年，比优特开始涉足超市领域，2013年，发展到16家，两个配送中心和一个生鲜食品加工厂；2005年，涉足服装经营，总营业面积已达到2万平方米；2008年开设快餐连锁店，比优特美食城已经发展到4家；2009年从事黄金珠宝经营；2012年9月 8.2万平方米的购物中心——比优特时代广场盛大开业，填补了鹤岗市缺少购物中心的空白。值得一提的是，80%的物业属比优特自主拥有。
近日，由黑龙江省连锁经营协会组织的24家零售企业董事长、企业高管等120人参加的企业交流会，在鹤岗市比优特公司举行。会议以“更新理念、彻悟道术、精炼内功、强本固基、务实发展”为主题，以比优特为实际案例进行分享交流。黑龙江省连锁经营协会秘书长李远志谈到，比优特公司能够走在黑龙江省本土零售业的前列，与优秀的企业文化，完善的管理以及强大的执行力是分不开的。“本次会议紧扣省零售行业发现现状和行业发展脉搏，聚焦了企业的经营实践和智慧，开启了企业新路和思路，让与会企业看到了差距也找到了答案。”
作为鹤岗市的龙头企业，有人将比优特比作是一匹横空出世的黑马。
舍与得的智慧
“说受电商影响和形式不好都是借口，先反思自己是不是做到位了，踏踏实实把该做的做好。”比优特集团董事长孟繁中在谈到当前零售业不景气现状时如是说。对于企业舍与得的经营智慧和诚信经商，比优特乃至孟繁中本人似乎比旁人践行的更到位。
之前的三聚氰胺奶粉事件，造成极大的社会影响，一度引发大批退货潮，比优特超市也在其列，贴出启示告知凭购物小票可退奶粉，但面对未存留小票的顾客也来退奶粉，退还是不退？
对此，比优特的决定是，无购物小票也可退奶粉。当然，也考虑到可能会出现不是在比优特购买的奶粉也会前来退货的情况。果不其然，当时奶粉共退63万元货款，远远超出了公司卖出奶粉的销售额。对此孟繁中给出了这样的回答：正常来说，在哪里买的奶粉，就应该去哪里退货，但如果对方不给退必然会被埋怨，因此失去一位顾客，比优特若给予退货，则有可能会赢得这一位顾客，甚至是长久顾客，这样算来，前期造成的损失就权当是广告费。
比优特的烧衣服事件也曾轰动一时。服装品类负责人代晓琳向《中国连锁》记者展示了当时的现场图片，并告诉记者，比优特所涉足的零售行业中包括服装业态，一直走的是平价路线， “一开始做服装行业时候，质量意识不强，只一味追求低价位，但是低价并不等于劣质。于是，董事长让员工把劣质的服装全都挑出来放一起，即使能返厂的也不让返厂。”之后就出现了由孟繁中带头将采购来的所有劣质服装付之一炬的场景。“虽然当时烧掉了不小的损失，但是严把质量关是对顾客讲诚信，也是为了企业走的更踏实长远。”
此外，比优特对供应商的也是出了名的好。百货负责人刘晓艳告诉记者，公司严格按照与供应商约定的结算账期进行结算。遇到销售份额增加的情况，如果是因为资金周转导致商品缺断货，比优特的合作扶持政策里规定，帮助供应商解决当前的资金危机，即先借款给供应商，之后用下个月的货款还清即可。
“80%的供应商均享受过这一政策。”刘晓艳告诉记者。当然，比优特对于供应商的管理与考核也并不松懈，这种政策和考核双方面的保障，使得供应商的送货达成率由原来的60%提升到了80%。
敬业看的是执行力
为什么比优特可以更优秀？“答案全在现场。”孟繁中说。
通过巡店，可以看出比优特是个尤其注重细节的企业。比如，走在比优特超市，会发现理货员工每个人身上斜跨有一个小包，包分两个夹层，放有两条毛巾，一条用来擦货品，另一条用来擦地，一旦发现地上有污渍员工会直接蹲在地上手拿毛巾擦干净，表情专注，动作娴熟。这大概就是为什么最容易藏污纳垢的生鲜柜台比优特仍然可以保持干净卫生的原因，包括下水沟槽和水池边。
据比优特商学院副院长马晓男介绍，比优特每年都会举办一次岗位技能比赛，今年已是第八届，最高纪录里，快速分割猪肉的岗位技能王可以在2分32秒87的时间内将半扇猪肉工整地分割成19部分；面食能手在1分钟内炸出了128个丸子；理货员将45公斤香菜捆成标准为150克左右的小捆，且没有烂叶、黄叶，用时仅需1分46秒43。另外还有，快速打包鸡蛋、快速搓麻花、快速恢复盒装短裤、快速挂拖鞋、快速解磁扣、快速点钞以及看体识腰围、看脚识尺码，甚至保洁岗位的除尘、擦玻璃等等，都有岗位技能比赛，每届会评选出40多位岗位技能能手。获得荣誉的员工，公司会进行物质和津贴奖励，以及省内旅游。
马晓男告诉记者，技能项目还在不断更新，赛制也在不断优化，项目的设置将会更加实用。“虽然只是普通比赛，但体现的是一种工匠精神。”
如何培养、激发员工的爱岗意识，增强敬业精神，是摆在每个企业面前的首要问题。对此，孟繁中提到，服务意识是行业基本要求，用心做事，心在哪里，收获就会在哪里，作为企业要分清是爱员工还是在利用员工。除了思想道德教育，比优特的员工福利待遇在业内算得上优厚，《中国连锁》记者了解到，普通员工月平均工资可达3000元以上，对于同等二三线城市来说，也包括与鹤岗本地其他企业相比，都算是高水平，这还不包括每年的净利润分红。另外，除了爱心基金、互助基金和每年上调福利额度之外，培训是比优特给予员工的最大福利。“比优特每年会拿出百万余元专款用于员工培训，90%的领导干部属自己培养，从最基层做起。”马晓男说。
扩大自营品牌占比
针对当前增长缓慢，成本增加，利润空间变小的零售业现状，在向顾客要利润和向供应商要利润都不可行的情况下，与厂家直接合作提升利润空间成为了不二方向。 百货负责人刘晓艳向记者分析，品牌自营虽然具有可以掌握行业发展趋势，利润高，新品导入快以及可以掌握市场话语权等多方面优势，但同时也面临任务压力大，库存周转慢和角色转换难等问题。比优特的解决办法是：先了解所经营品牌的厂家操作策略，制定周密的进货计划，并与厂家进行及时有效的沟通，然后再进行推广执行。“截至2015年比优特直营品牌近百家，占比将近30%。”刘晓艳称，比如，达利园品牌截止到目前销售额是直接合作前的10倍，福临门业绩增长达170%，纳爱斯业绩增长了10倍。
值得一提的是，服装作为比优特自营自采品牌的重要品类，自2005年10月涉入服装品类，截止到目前共有10家独立店，5家店中店，全年销售可达2亿元。
除了卖场环境的改善和陈列上的创新，比优特采购渠道的转变也很有看点。服装品类负责人代晓琳告诉记者，比优特服装采购由远程采购到近程采购，各有尝试，后来发现各有利弊。为了适应市场变化，突出价格优势，决定采取“近程为主，远程为辅；远程引进常规版；哈市（哈尔滨属近程）试版，远程（南方城市属远程）进货”的渠道转变策略。
采购渠道转变离不开采购人员的精细化和人员结构调整。之前由于缺少采购，出现过一系列弊端，比如，采购员出差时间过长，门店沟通脱节，沟通频次少，不能及时了解顾客需求，不能及时调整货品等。经过调整之后，每个采购员由原来的负责10个门店，2个品类，到现在只负责4～5个门店，而且70%采购员可以只负责1个品类。“经济下滑不等于销售下滑，目前服装品类采购员有将近40名，今年计划还会再增加7～10名采购员。”代晓琳说。
生鲜作为比优特的又一自营自采品类，80%属基地直采。拿赣南脐橙来说，采购人员直接到田间地头采摘，打包，进货，坚持不打蜡，不上色，不催熟，赢得了当地消费者广泛青睐，每年可销售600吨以上，毛利率可达20%。
另外，比优特还将会结合当下快节奏的生活和简单的程序，在轻餐饮、中央厨房、加工商品及半成品的开发上作出进一步努力。记者发现，在比优特超市的生鲜区域，已经有相当一部分清洗干净、切好装盒的半成品食材摆放在冷鲜柜台，比如塞好肉馅的茄盒、搭配正好的羊排与土豆、颜色多样的蔬菜拼盘等。对比未经处理的原始食材，这部分销量并不低，周六半天刚过，食材盒子已所剩无几。超市负责人告诉记者，买这类商品的人多数是八零九零后的年轻人，买回家可以直接下锅，省去前期整理步骤，这正好符合他们的生活节奏，而如今这部分人也正是最大的消费主力。