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以甲基丙烯酸缩水甘油酯为功能单体，以二甲基丙烯酸乙二醇酯为交联剂，通过悬浮聚合合成了环氧基树脂载体。将合成的环氧基载体用于固定菠萝蛋白酶，并利用该固定化酶提取大蒜多糖。结果表明：环氧基载体对酶的平均固定化量可达m（蛋白质）：m（树脂）=0．0501，固定化酶对大蒜多糖的提取效率比游离酶提高了1．03％。