论文部分内容阅读
以微孔淀粉和麦芽糊精为壁材，免疫球蛋白为芯材，对免疫球蛋白胶囊化的配方和工艺进行了研究。试验结果表明最佳条件为：麦芽糊精：微孔淀粉为1：1，免疫球蛋白含量10％，总固形物含量40％，喷雾干燥进风温度140℃，出风温度80℃。
免疫球蛋白微胶囊制备工艺研究
【摘 要】
：
以微孔淀粉和麦芽糊精为壁材，免疫球蛋白为芯材，对免疫球蛋白胶囊化的配方和工艺进行了研究。试验结果表明最佳条件为：麦芽糊精：微孔淀粉为1：1，免疫球蛋白含量10％，总固形物含量40％，喷雾
【机 构】
：
江苏食品职业技术学院食品工程系
【出 处】
：
中国食品添加剂
【发表日期】
：
2007年6期
其他文献
【摘要】目的分析桂西地区（河池、百色、崇左三市）人群脑卒中相关危险因素，为制定该地区脑卒中的预防和控制措施提供科学依据。 方法采用病例对照研究，随机选取338例脑卒中患者作为病例组，同时随机选取485例健康人员作为对照组，评价病例组与对照组各项脑卒中相关危险因素，并进行单因素分析和多因素Logistic回归分析。 结果学历、民族、职业、年龄四项危险因素差异有统计学意义（P<0.01）。 结论
【摘要】目的检测股骨头坏死患者血清过氧化物酶体增殖物激活受体γ（PPARγ）的表达水平，以探讨其临床意义。方法选择2015年5月～2016年4月收治的87例股骨头坏死患者作为观察组，同期选择在体检中心进行健康体检的93名健康者作为观察组，应用酶联免疫吸附法（ELISA）检测两组血清PPARγ的表达含量，结合常规方法检测红细胞沉降率（ESR），比较两组间PPARγ及ESR水平的差异，并分析观察组PP
【摘要】目的探讨内科胸腔镜对老年胸腔积液患者的诊断价值和安全性。 方法90例不明原因胸腔积液患者行内科胸腔镜检查，观察镜下病变形态和病理结果。 结果90例患者中有 80例确诊，诊断总阳性率为88.9%，46例恶性胸腔积液，确诊45例，确诊率为97.8%。37例结核性胸腔积液，确诊35例，确诊率为94.6%。肿瘤患者45例，结核患者35例，两组患者的平均年龄、病程及吸烟史差异无统计学意义（P>0
蓝靛果是一种新兴的野生浆果资源,营养丰富,果中含有大量红色素,且具有多种营养保健功能。本文研究了温度,pH值,氧化剂和还原剂,金属离子以及几种常见的食品添加剂对蓝靛果红
【摘要】目的探究解脲支原体（UU）、沙眼衣原体（CT）单独及合并感染对男性精液参数及精子功能的影响。 方法通过CTDNA、UUDNA荧光定量PCR检测精液CT、UU感染情况，根据检测结果分为CT阳性组、UU阳性组、CT+UU阳性组和阴性对照组。以精子活力、前向运动（a+b）%、精子浓度、精液量、精子的正常形态百分比、肿胀存活率、圆细胞数为观察指标，比较各组精液质量和精子功能的差异。 结果UU阳
【摘要】 目的 观察应用不同组合的高通量透析模式对慢性肾脏病5期（CKD5）维持性血液透析（MHD）合并难治性高血压（RH）患者的降压效果及可行性分析。 方法 将符合条件的30例CKD5维持性透析合并难治性高血压患者按完全随机原则分为三组，第1组：单纯高通量透析（HPD）组10例，每周单纯行高通量透析3次；第2组：高通量透析+血液灌流 （HPD+HP）组10例，每周高通量透析2次，高通量透析+血
我国红曲生产与应用历史悠久，据唐代《初学记》引王粲《七释》：“西旅游深，御宿素粲，瓜州红曲，参糅相半，软滑膏润，人口疏散”的记述。红曲应用于酿酒、发酵食品和食品色素以及医药等
【摘要】目的分析輸尿管镜钬激光碎石术后残留结石的危险因素。 方法 收集接受输尿管钬激光碎石术治疗的输尿管结石患者361例，根据术后是否存在结石残留分为结石残留组（132例）和无结石残留组（229例）。对两组患者的临床特征、手术等情况进行单因素分析和Logistic多因素回归分析。 结果361例患者结石残留率为36.6%；结石残留组患者的结石直径≥1 cm的比例、结石位置在上中段的比例、患侧肾功
浙江银象生物有限公司是一家采用高科技生物技术，专门生产天然食品防腐剂NISIN的食品添加剂企业。1994年，公司董事长兼总经理沈颜新在中科院微生物研究所的技术支持下，投资创立
利用微生物直接转化半纤维素水解液中的木糖生成木糖醇已成为目前研究的热点。文中着重介绍了半纤维素水解液的制备、发酵的影响因素及研究的趋势。