香蕉皮总黄酮的提取及其抗氧化和抑制酪氨酸酶的活性研究

来源 :食品研究与开发 | 被引量 : 0次 | 上传用户:chenfengling
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
采用超声辅助提取香蕉皮中的总黄酮,对提取工艺进行优化,并对2种成熟度的香蕉皮总黄酮的抗氧化和抑制酪氨酸酶的活性进行研究。结果表明:香蕉皮总黄酮的最佳提取条件为料液比1:20(g/mL),乙醇浓度95%,温度60 ℃,超声时间50 min,在此条件下,总黄酮得率为1.82%。成熟度1级、成熟度6级香蕉皮总黄酮均具有较强的抗氧化能力,其对羟自由基、ABTS+自由基的清除能力及Fe3+还原能力均显著高于VC。成熟度1级、成熟度6级香蕉皮总黄酮以及VC清除羟自由基的IC50值分别为0.12、0.09、15.06 mg/mL,清除ABTS+自由基的IC50值分别为0.14、0.14、0.29 mg/mL。香蕉皮总黄酮具有抑制酪氨酸酶的活性,成熟度1级、成熟度6级香蕉皮总黄酮以及曲酸抑制单酚酶活性的IC50值分别为0.10、0.03、0.01 mg/mL,抑制二酚酶活性的IC50值分别为0.15、0.14、0.11 mg/mL。
其他文献
对于高校而言,想要有效实现“三全育人”目标,就需要加强课程思政改革,以此为理念引导,推动其他学科相互融合,尤其是将课程思政育人理念融入高校体育学科中,以此从多个方面对大学生进行知识传授、技能培养,发挥多学科育人协同效应,实现教学全过程育人。将课程思政融入大学体育课程需要学校、教师、学生共同努力,注重通过体育教材、教学规律更好地开发和利用新的思政课程资源,促使体育教学和思政教师实现跨学科融合教学,在
土槿皮粗分和蒸馏水以料液比1:10混合,进行超声辅助提取,制备土槿皮样品溶液,浓度以生药质量计算。通过L-多巴氧化法研究土槿皮提取物对酪氨酸酶的抑制作用,并进行酶动力学作用机制分析;采用DPPH法和ABTS+法研究土槿皮提取物的体外抗氧化能力。结果表明,土槿皮提取物对酪氨酸酶具有抑制作用,半抑制率IC50值为(9.8±0.38) mg·mL-1,属于混合型抑制。同时,具有良好的DPPH自由基和AB
基质效应是影响质谱准确测量重要因素之一,报道发现电喷雾离子源(ESI)的基质效应较其他离子源更为严重[1-2]。本研究以7种磺胺类抗生素(SAs)的质谱测量为例,研究蜂蜜基体(枣花蜜、槐花蜜、椴树蜜)和ESI离子源设计(A、B、C三种)对SAs与其相应13C6同位素内标的基质效应,并评价基质效应对测量结果的影响。研究发现,SAs在不同蜂蜜基质中的基质效应明显不同,枣花蜜对SAs有明显基质抑制作用,
为了了解禽呼肠孤病毒(ARV)在我国的流行情况及其生物学特性和致病特点,通过细胞传代、RT-PCR检测及序列分析,从山东省送检的病鸡关节组织中成功分离到1株病毒,将其命名为ARV-SD20-3203,样品中未检测到其他常见外源禽类病毒的核酸。禽呼肠孤病毒主要保护性抗原σC基因的遗传进化分析结果表明,ARV-SD20-3203属于ARV基因V型,与基因Ⅴ型参考毒株918和1017-1的遗传距离较近,
目的 探讨动态心电图对心力衰竭患者室性心律失常的检测价值。方法 从2016年1月至2018年12月在我院接受治疗的心力衰竭患者中随机选取98例进行回顾性研究,对其均行动态心电图检测,根据检测结果结合心功能分级标准,将本组患者分为四个小组,即Ⅰ级组(11例)、Ⅱ级组(38例)、Ⅲ级组(29例)和Ⅳ级组(20例),分析室性心律失常的分类情况、心力衰竭患者左室舒张末期内径与心律失常之间的关系以及心脏功能
耐磨材料广泛地应用于工业生产的各个领域,我国作为一个工业大国,每年因工业生产而消耗的金属材料十分巨大,我国耐磨材料行业既存在许多的问题,同时也拥有十分广阔的前景。简要阐述了我国耐磨材料的发展现状及问题,同时结合行业发展前景和机会,对我国耐磨材料行业的未来发展方向提出几点看法和建议。
随着物流配送越加的快速便捷和移动互联网的全面覆盖,零售平台凭借其流量和信息优势在供应链中的地位明显提升,成为制造商直接接触消费者的重要渠道。制造商或是在零售平台上直接开设官方旗舰店,或是成为零售平台的产品供应商,给制造商原有的线下渠道带来巨大冲击。同时消费者需求的多样性和个性化促使制造商生产存在一定差异化的产品而不是只提供单一产品,在面向产品线决策时制造商应该如何调整其渠道策略以及零售平台如何利用
为了评价8种抗病毒药物治疗禽流感的临床效果,试验选取了80只21日龄的SPF鸡,分为空白组、攻毒对照组和8个药品组,攻毒对照组和8个药品组分别滴鼻攻毒100μL(病毒含量为104.5EID50/mL)的H9N2亚型禽流感病毒。攻毒后第2天饮水给药,连续观察14 d并记录其体重、发病情况,计算死亡率、保护率,并于攻毒后第5、10、14天采血检测抗体水平。试验结果表明:空白组SPF鸡全部存活,攻毒对照
以肉桂精油和肉桂醛为研究对象,采用滤纸片法、最小抑菌浓度(MIC)和最小杀菌浓度(MBC)法,研究二者对4种细菌(金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、大肠杆菌和绿脓杆菌)和1种真菌(白色念珠菌)的抑菌效果;采用2,2’-联氮-双(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺)阳离子自由基(ABTS+·)清除能力和铁离子还原/抗氧化能力(FRAP),抑制酪氨酸酶活性的方法,对比二者的抗氧化和抑制酪氨酸酶活性。研究结果显示:
<正>习近平总书记指出:“没有全民科学素质普遍提高,就难以建立起宏大的高素质创新大军,难以实现科技成果快速转化。”这一指示精神是新发展阶段科学素质建设高质量发展的根本遵循。青少年是国家的未来和希望,《全民科学素质行动规划纲要(2021—2035年)》
期刊