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本研究旨在用不同栽培时期收割的玉米青贮后作为原料饲喂肉牛,评估其对肉牛生长性能、养分消化及甲烷排放的影响.试验将(528.98±0.21)kg的75头荷斯坦肉牛随机分为5组,每组3个重复,每个重复5头.T1～T4组饲喂不同栽培时期收割的玉米青贮料,同时每天每头补充2.5?kg浓缩料,T5组自由采食浓缩料,同时每天每头补充1.9?kg青贮牧草,饲喂期为15周.结果:T2组干物质和青贮料的摄入量均显著高于其他组(P<0.05),而T2和T5组代谢能摄入量显著高于其他组(P<0.05),T5组蛋白质摄入量最高(P<0.05).T2组肉牛的日增重显著高于T1、T3和T4组(P<0.05),T5组肉牛的末重、胴体重和饲料效率显著高于T1、T3和T4组(P<0.05).T5组干物质、粗蛋白质和中性洗涤纤维体外消化效率最高(P<0.05),同时T5组淀粉体外消化效率显著高于T2、T3和T4组(P<0.05).此外,T5组甲烷排放重量、甲烷产量/采食量及甲烷产量/胴体增重最低(P<0.05),该组甲烷产量/总能摄入量也显著低于T1、T2和T3组(P<0.05).结论:用早栽培收割的玉米青贮后饲喂肉牛可以显著改善饲料效率,且早栽培收割的玉米青贮后饲喂肉牛可以降低甲烷排放量.