【摘 要】
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为探讨不同添加剂对甜高粱青贮的影响,以结实期甜高粱为原料,分别设计对照、添加甲酸(6 mL/kg)或蔗糖(2%)处理,袋装密封青贮60 d后取样分析。结果表明,添加蔗糖或甲酸都能显
【机 构】
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山西农业大学动物科技学院,中国农业大学动物科学技术学院,中国农业科学院草原研究所,山西省农业科学院畜牧兽医研究所
【基金项目】
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山西省科技攻关计划项目“青贮饲料布氏乳杆菌制剂的研制与开发(20100311052)”;农业部948项目“饲草型发酵混合饲料加工技术(2010-C15)”;国家牧草产业技术体系建设专项
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为探讨不同添加剂对甜高粱青贮的影响,以结实期甜高粱为原料,分别设计对照、添加甲酸(6 mL/kg)或蔗糖(2%)处理,袋装密封青贮60 d后取样分析。结果表明,添加蔗糖或甲酸都能显著改善甜高粱青贮饲料的发酵品质,青贮饲料的pH和氨态氮含量显著降低(P<0.05),乳酸含量显著升高(P<0.01)。可溶性碳水化合物(water solable carbohydrate,WSC)和硝酸盐含量因添加甲酸而显著升高(P<0.05),添加甲酸或蔗糖显著提高中性洗涤纤维(neutral detergent fiber,NDF)含量和干物质保存率(dry matter recovery,DMR)(P<0.05),青贮之后硝酸盐含量显著降低(P<0.01)。
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