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胃，我们让它多装饭菜，却很少关心它是否受得了；
我们忙晕了头，也把它忘到九霄云外；
我们喜欢麻辣熏烤，强迫它无条件接受；
我们为了应酬，让它倍受酒精摧残……
如此反复，让胃很受伤。
三餐不定、压力过大、喜食烟熏、吃得太烫可致癌
伤胃指数：★★★★★
胃是一个习惯遵守“时间表”的器官，胃液的分泌在一天中存在生理性的高峰和低谷，以便于及时消化食物。胃酸和胃蛋白酶如果没有食物中和，就会消化胃黏膜本身，对胃黏膜造成损害。
腌熏肉类制品中含有大量亚硝酸盐，极易形成亚硝酰胺，在胃中直接诱发肿瘤。研究发现，每天摄入加工肉类制品的量每增加30克，患胃癌的几率就提高15％～38％。
此外，人体的消化道黏膜只能耐受50～60℃：的温度。如刚沏好的茶水，温度可达80—90℃，很容易烫伤消化道。如果常吃过烫的食物，黏膜损伤尚未修复又受损，长期反复会引起黏膜质变，进一步发展成癌症。
专家支招：对于不能按时吃饭的人，身边应常备点饼干、燕麦等零食，以便来不及吃饭时填点肚子来对抗胃酸。但也只能偶尔为之，长期如此对胃也有伤害。喜欢熏烤食品的人，要减少食用频率，偶尔尝尝即可。要注意熏烤时食物不宜与火直接接触，熏烤时间不要过长，不吃烤糊的部分。此外，多吃富含维c的蔬菜和水果，也能起到抗癌作用。
抽烟、喝烈酒、饮食不洁、药物刺激引发胃溃疡
伤胃指数：★★★★
吸烟直接刺激胃黏膜，使胃黏膜出现缺血、缺氧症状，长此以往，很容易形成胃部溃疡。二手烟的烟雾也同样能危害胃。
适量饮用低度酒，能增加胃部血液的血流量，但长期或一次大量饮用烈性酒，会直接破坏胃黏膜屏障，引起充血、水肿糜烂，甚至出血。
幽门螺旋杆菌是引起胃溃疡的重要元凶，感染上这种病菌大多是由于饮食不洁、相互传染所致。
很多药品，如解热镇痛药(阿司匹林、止痛片)、糖皮质激素(地塞米松、可的松)等可直接或者间接地损伤胃黏膜，增加胃酸和胃蛋白酶分泌，引起炎症与溃疡，危重的会发生胃出血与穿孔。
专家支招：适量饮用米酒、葡萄酒等低度酒，避免大量饮用白酒，不喝劣质酒。喝酒前要适量进食，以减少酒精对胃肠道的直接刺激。分餐制可以降低感染幽门螺旋杆菌的几率，尤其是有家族胃溃疡史者更应注意。切勿滥服药物，长期服用胃刺激药时，加用胃黏膜保护药。
边走边吃、边看边吃消化不良
伤胃指数：★★★
为了节省时间，很多人的早餐都是匆匆解决：晚餐时喜欢对着电视边看边吃，其实，这样会让胃很不舒服。“消化”是一项紧张而繁重的工作，需要大量充足的血液，如果这时人体处于兴奋状态，机体其它器官和胃“争夺”了血液，必定会影响消化，最终导致胃炎，甚至出现胃下垂。
专家支招：每天早起15～20分钟，起床半小时之后静心坐下来吃早餐。吃饭时把注意力放在食物上，细嚼慢咽、享受食物，这样的进餐胃最喜欢。
汤泡饭、吃太辣胃肠负担重
伤胃指数：★★
有人喜欢吃汤泡饭，殊不知这样会使食物咀嚼不充分就到胃里，加重胃肠道负担。此外，吃汤泡饭使唾液分必减少，不利于食物消化，营养吸收不完全。还会使用胃肠胃笑话分泌减少，最终导致胃肠功能紊乱、消化和营养不良。
适当吃辣能给健康加分，然而过度吃辣会使消化液分泌过多，引起肠胃黏膜充血、水肿、肠胃蠕动剧增。
油炸食品因为质地比较坚硬，不易咀嚼得非常细碎和搅拌得十分均匀，会影响它在胃和小肠中的消化。且食物经过油炸以后，大部分颗粒被包在油脂里，减少了和蛋白或淀粉接触的机会，因此较难消化，容易出现反酸、恶心等不适。
专家支招：汤泡饭不适合长期吃，偶尔吃一次则要细嚼慢咽，从而减轻胃肠负担。另外，最好能把吃汤泡饭的习惯改成饭前喝汤或喝稀饭。饭前少量喝汤，不但能湿润口腔和食道，还能刺激口腔和胃产生唾液和胃液，有助于消化。稀饭在经过一段时间的水煮后，饭粒变软，淀粉分解成易被胃肠吸收的糊精，不会影响消化。对于喜欢吃辣的人，可在吃辣前喝杯牛奶，保护胃黏膜。对于胃肠不好或是身体燥热的人而言，如果实在拒绝不了辛辣的诱惑，可选择一些微辣食品。
空腹吃酸性水果容易胃胀
伤胃指数：★
人在空腹时，胃酸的浓度较高，这时候如果再进食大量酸性水果，会使胃酸和水果中的成分结合，形成难以溶解的沉淀物。一旦沉淀物结成大块，就会使胃内压力升高，引起胀痛，产生胃胀、泛酸等一系列不适的反应和消化道疾病。比如柿子含有柿胶酚、果胶、鞣酸和鞣红素等物质，在空腹时吃，易引起“胃柿结石症”。山楂味酸，能行气消食，但空腹吃太多，肚子反而更饿，并会加重胃病。
专家支招：有胃及十二指肠溃疡、胃酸过多的病人，不宜食山楂、柠檬、杨梅、李子等酸性较高的水果，以免增加胃酸分泌，刺激胃黏膜，影响溃疡愈合。(图片来源《生命时报》)
我们忙晕了头，也把它忘到九霄云外；
我们喜欢麻辣熏烤，强迫它无条件接受；
我们为了应酬，让它倍受酒精摧残……
如此反复，让胃很受伤。
三餐不定、压力过大、喜食烟熏、吃得太烫可致癌
伤胃指数：★★★★★
胃是一个习惯遵守“时间表”的器官，胃液的分泌在一天中存在生理性的高峰和低谷，以便于及时消化食物。胃酸和胃蛋白酶如果没有食物中和，就会消化胃黏膜本身，对胃黏膜造成损害。
腌熏肉类制品中含有大量亚硝酸盐，极易形成亚硝酰胺，在胃中直接诱发肿瘤。研究发现，每天摄入加工肉类制品的量每增加30克，患胃癌的几率就提高15％～38％。
此外，人体的消化道黏膜只能耐受50～60℃：的温度。如刚沏好的茶水，温度可达80—90℃，很容易烫伤消化道。如果常吃过烫的食物，黏膜损伤尚未修复又受损，长期反复会引起黏膜质变，进一步发展成癌症。
专家支招：对于不能按时吃饭的人，身边应常备点饼干、燕麦等零食，以便来不及吃饭时填点肚子来对抗胃酸。但也只能偶尔为之，长期如此对胃也有伤害。喜欢熏烤食品的人，要减少食用频率，偶尔尝尝即可。要注意熏烤时食物不宜与火直接接触，熏烤时间不要过长，不吃烤糊的部分。此外，多吃富含维c的蔬菜和水果，也能起到抗癌作用。
抽烟、喝烈酒、饮食不洁、药物刺激引发胃溃疡
伤胃指数：★★★★
吸烟直接刺激胃黏膜，使胃黏膜出现缺血、缺氧症状，长此以往，很容易形成胃部溃疡。二手烟的烟雾也同样能危害胃。
适量饮用低度酒，能增加胃部血液的血流量，但长期或一次大量饮用烈性酒，会直接破坏胃黏膜屏障，引起充血、水肿糜烂，甚至出血。
幽门螺旋杆菌是引起胃溃疡的重要元凶，感染上这种病菌大多是由于饮食不洁、相互传染所致。
很多药品，如解热镇痛药(阿司匹林、止痛片)、糖皮质激素(地塞米松、可的松)等可直接或者间接地损伤胃黏膜，增加胃酸和胃蛋白酶分泌，引起炎症与溃疡，危重的会发生胃出血与穿孔。
专家支招：适量饮用米酒、葡萄酒等低度酒，避免大量饮用白酒，不喝劣质酒。喝酒前要适量进食，以减少酒精对胃肠道的直接刺激。分餐制可以降低感染幽门螺旋杆菌的几率，尤其是有家族胃溃疡史者更应注意。切勿滥服药物，长期服用胃刺激药时，加用胃黏膜保护药。
边走边吃、边看边吃消化不良
伤胃指数：★★★
为了节省时间，很多人的早餐都是匆匆解决：晚餐时喜欢对着电视边看边吃，其实，这样会让胃很不舒服。“消化”是一项紧张而繁重的工作，需要大量充足的血液，如果这时人体处于兴奋状态，机体其它器官和胃“争夺”了血液，必定会影响消化，最终导致胃炎，甚至出现胃下垂。
专家支招：每天早起15～20分钟，起床半小时之后静心坐下来吃早餐。吃饭时把注意力放在食物上，细嚼慢咽、享受食物，这样的进餐胃最喜欢。
汤泡饭、吃太辣胃肠负担重
伤胃指数：★★
有人喜欢吃汤泡饭，殊不知这样会使食物咀嚼不充分就到胃里，加重胃肠道负担。此外，吃汤泡饭使唾液分必减少，不利于食物消化，营养吸收不完全。还会使用胃肠胃笑话分泌减少，最终导致胃肠功能紊乱、消化和营养不良。
适当吃辣能给健康加分，然而过度吃辣会使消化液分泌过多，引起肠胃黏膜充血、水肿、肠胃蠕动剧增。
油炸食品因为质地比较坚硬，不易咀嚼得非常细碎和搅拌得十分均匀，会影响它在胃和小肠中的消化。且食物经过油炸以后，大部分颗粒被包在油脂里，减少了和蛋白或淀粉接触的机会，因此较难消化，容易出现反酸、恶心等不适。
专家支招：汤泡饭不适合长期吃，偶尔吃一次则要细嚼慢咽，从而减轻胃肠负担。另外，最好能把吃汤泡饭的习惯改成饭前喝汤或喝稀饭。饭前少量喝汤，不但能湿润口腔和食道，还能刺激口腔和胃产生唾液和胃液，有助于消化。稀饭在经过一段时间的水煮后，饭粒变软，淀粉分解成易被胃肠吸收的糊精，不会影响消化。对于喜欢吃辣的人，可在吃辣前喝杯牛奶，保护胃黏膜。对于胃肠不好或是身体燥热的人而言，如果实在拒绝不了辛辣的诱惑，可选择一些微辣食品。
空腹吃酸性水果容易胃胀
伤胃指数：★
人在空腹时，胃酸的浓度较高，这时候如果再进食大量酸性水果，会使胃酸和水果中的成分结合，形成难以溶解的沉淀物。一旦沉淀物结成大块，就会使胃内压力升高，引起胀痛，产生胃胀、泛酸等一系列不适的反应和消化道疾病。比如柿子含有柿胶酚、果胶、鞣酸和鞣红素等物质，在空腹时吃，易引起“胃柿结石症”。山楂味酸，能行气消食，但空腹吃太多，肚子反而更饿，并会加重胃病。
专家支招：有胃及十二指肠溃疡、胃酸过多的病人，不宜食山楂、柠檬、杨梅、李子等酸性较高的水果，以免增加胃酸分泌，刺激胃黏膜，影响溃疡愈合。(图片来源《生命时报》)