一种嗜热细菌来源角质酶的分离纯化及酶学性质

来源 :应用与环境生物学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户：yongtso88

【摘要】

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通过跟踪发酵液中pNPB水解酶活性,对角质诱导的Thermobifida fusca发酵液进行分离纯化.采用活性炭脱色、硫铵沉淀、Phenyl HP疏水色谱、DEAE Sepharose阴离子交换色谱等方法,

【作者】

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陈晟陈坚吴敬

【机构】

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江南大学生物工程学院,江南大学食品科学与技术国家重点实验室

【出处】

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应用与环境生物学报

【发表日期】

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2009年6期

【关键词】

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嗜热细菌角质酶分离纯化酶学性质热稳定性 thermophilic bacterium cutinase purification enzymati

【基金项目】

：

教育部新世纪优秀人才支持计划资助项目（No.NCET.06-0486）,国家高技术研究发展计划资助项目（863计划,No.2009AA022204）,江苏省六大人才高峰支持计划（No.08-B-吴敬）,食品科学与技术国家重点实验室科研基金（No.SKLF.MB-200802）和江南大学创新团队项目（No.2008CXTD01）资助SupportedbytheProgramofMinistryof

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通过跟踪发酵液中pNPB水解酶活性,对角质诱导的Thermobifida fusca发酵液进行分离纯化.采用活性炭脱色、硫铵沉淀、Phenyl HP疏水色谱、DEAE Sepharose阴离子交换色谱等方法,分离纯化得到电泳纯pNPB水解酶.该酶水解角质可得到角质单体,是一种角质酶.SDS-PAGE电泳结果显示,角质酶表观分子量约为29×103.该酶的最适温度为60℃,在40℃和60℃下均具有良好的热稳定性.最适pH为8.0,pH稳定范围为6.0～9.0.该角质酶的生化性质适合在纺织工业中应用.

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