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“予独爱莲之出淤泥而不染”是北宋理学家周敦颐《爱莲说》中的名句,用来歌颂莲的洁身自好,不同流合污的高尚品格。可老先生不会想到,他的这句趁兴之作竟然在千年之后,揭示出了一种神奇的自然生物现象。那么,荷叶为什么能出淤泥而不染呢?荷叶的表面看似青翠光滑,但我们用手摸就会发现叶面粗糙不平,细看还分布有很多的小绒毛。