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研究红芸豆中多酚的超声辅助提取工艺。在单因素试验基础上,采用正交试验优化提取工艺。结果表明:红云豆多酚超声辅助提取最佳工艺条件为料液比1∶80(g/mL)、超声功率280W、提取温度60℃、乙醇浓度30%和提取时间25min。该工艺条件下,红芸豆中多酚提取率为3.870mg/g。
正交试验优化红芸豆多酚超声辅助提取工艺
【摘 要】
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研究红芸豆中多酚的超声辅助提取工艺。在单因素试验基础上,采用正交试验优化提取工艺。结果表明:红云豆多酚超声辅助提取最佳工艺条件为料液比1∶80(g/mL)、超声功率280W、
【机 构】
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忻州师范学院化学系
【出 处】
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粮食与油脂
【发表日期】
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2019年8期
【基金项目】
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山西省1331工程重点学科建设计划支持项目(2017);忻州市科技计划项目(20170501)
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