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【摘要】部编版教材中的《乌鸦喝水》有意减轻低年级识字写字的负担，而聚焦于“观察”这一能力的培养。要达成部编版一年级语文上册第八单元“观察”这一目标，须立足于文本，又要超越文本，善于挖掘课内外资源，把学生的体验放在第一位，引导学生既用眼睛看，又用心思考，这样才能真正把“观察”落到实处，做出实效，从而提升小学生的观察能力和思维能力。我们以问题为纲，以观察为辅，把在“观察中探究，探究中观察”作为全课的线索。
【关键词】文本对比;实验观察;绘图思辨
《乌鸦喝水》是一篇经典的童话故事，从80年代至今，跨越人教版、苏教版、部编版，经久不衰。当然，即使是同一篇课文，不同的版本，不同的编者，对它的目标定位也是不同的。那么，这次“乌鸦”是带着何种目标来到部编版教材的呢？细究教材，不难发现，部编版一年级上册第八单元围绕“观察”这个主題编排了《乌鸦喝水》《雪地里的小画家》《小蜗牛》3篇课文，这些课文都是以动物为主人公，大自然为背景，插图丰富，画面感强，每一篇课文的文字浅显易懂。由此可见，编者有意减轻低年级识字写字的负担，而聚焦于“观察”这一能力的培养。也就是说，本单元的重要目标是在于引导学生留心观察，发现生活中的学问，激发学生观察自然、大胆质疑的兴趣。
再看《乌鸦喝水》这篇课文。课文根据《伊索寓言》中的《乌鸦喝水》改写，讲的是一只口渴的乌鸦通过细心观察，想出方法，最终喝到水的故事。课文虽然短小，但刻画的乌鸦形象非常鲜明：善于观察，爱动脑筋，能充分利用周围条件克服困难。编者的意图十分清晰，即通过学习课文，培养学生的观察能力。那么，如何在具体的教学中把“观察”这一单元目标落到实处呢？
儿童心理学指出，处于低年级的儿童还不会专注于观察的目的和任务。因此，在教学过程中，教师要向学生提出有目的、有计划的观察要求，把课文探究与观察体验结合起来，这样才能做到有的放矢。在研究教材和学情的基础上，我们决定以问题为纲，以观察为辅，把在“观察中探究，探究中观察”作为全课的线索。由此，我们设计了“三个目标问题，三个操作层次”的层递式教学流程：
教学梯度图：
具体来说就是——
①细看文本，体会乌鸦的善于观察的特点，帮助学生培养观察的意识;
②观察“投石升水”实验操作，了解自然现象，提升学生的观察能力;
③观察插图，创作插图，培养学生的想象能力、思辨能力。
一、文字梯度——在文本中培养观察意识
探究问题：乌鸦是怎么想到这个方法喝到水的？
针对这个问题，在教学中，我们让学生去细看课文，从文字中提取信息，大多数同学都能找到了相关的句子——“乌鸦看见旁边有许多小石子，想出办法来了。”
原来乌鸦靠着自己的仔细观察，发现了旁边的石子，于是想出了方法。如果这是一只粗心大意的乌鸦，没有细致观察事物的意识，可能早就飞走了。从这段文字中，我们启示学生：要解决问题，就必须细心观察。其实，课文对乌鸦发现石子的描写比较简单，重在情节的串联，这大概是考虑到一年级的孩子识字量不多，对细节描写还不需要过多叙述。但正是如此，导致学生产生了疑问，有学生提出：乌鸦怎么知道用石子就可以让水升高呢？是她妈妈告诉过它，还是从其他人身上学来的呢？还有，为什么乌鸦不直接把瓶子推倒，这样的话瓶里的水不就流出来了吗？这样的思维发散很有意思，稍不留意，可能就失去了一次探究的好机会。课前，我们是准备了《伊索寓言》原文的，打算在课的结尾处，作为拓展材料让学生学习，由于课堂生成，我们随即调整教学策略，出乎意料，此处用效果更好。
《伊索寓言》中的原文是这样描写的：
乌鸦想，把水瓶撞到，就可以喝到水了。于是，他从高空往下冲，猛烈撞击水瓶。可是水瓶太重了，乌鸦用尽全身的力气，水瓶仍然纹丝不动。
乌鸦一气之下，从不远处叼来一块石子，朝着水瓶砸下去。他本想把水瓶砸坏之后饮水，没想到石子不偏不倚，“扑通”一声正好落进水瓶里。
乌鸦飞了下去，看到水瓶一点都没破。细心的乌鸦发现，石子沉入瓶底，里面的水好像比原来高了一些。
“有办法了，这下我能喝到水了”。乌鸦非常高兴，他“哇哇”大叫着开始行动起来。他叼来许多石子，把它们一块一块地投到水瓶里。随着石子的增多，水瓶里的水也一点儿一点儿地慢慢上升。
细看文本后，学生们恍然大悟，乌鸦原来并不知道往瓶子里放石块可以让水升高的。它是在细心观察，不断尝试的基础上形成认知的。乌鸦发现，石子沉入瓶子后，里面的水好像比原来高了一些。于是乌鸦想：“如果我投进两块、三块、四块……瓶子里的水不就可以升到瓶口了吗？”原来乌鸦是靠着自己的观察和思考寻找到方法的。通过原文和课文对比，学生的疑问解决了，而他们的领悟也更深了：只有善于观察，细心观察，才能为解决问题提供思路，才能发现生活的真理。至此，学生的观察意识被唤醒了，这也为下面的环节做了充分的铺垫。
二、实验梯度——在体验中提升观察能力
探究问题：小石子放进瓶子里，瓶子的水就会升高吗？
从大人的角度看，这是一个很幼稚的问题，但是，对于培养孩子的观察能力来说，它是一个很好的切入点。在第一个环节中，学生通过看文字，已经了解到乌鸦靠着观察发现石子可以让瓶子的水上升的现象，也知道了乌鸦想到这个方法的原因。但是，学生这种认识，属于结论输入性的认识，他们没有真正的“观察”体验。为了让学生获得情境体验，我们设计了一个“石子让水升高”的微实验：
实验准备：一堆石子;两瓶水，水量分别为：很少（约三分之一）、一半。
第一次实验：往水很少的瓶子里加石子。
老师一边加石子，一边让学生细心观察瓶里的水前后有什么变化。开始的时候，水慢慢地升高了一些，后来，随着石子越放越多，瓶子里的水竟然无法升高了，显然，这样乌鸦是喝不到水的。这是怎么回事，难道课文里的乌鸦喝水是骗我们的？学生的探究欲望给激发了出来，开始质疑课文。我们没有直接给学生答案，而是让他们带着疑问继续观察第二次试验。 第二次实验：往有半瓶水的瓶子里加石子。
老师按照同样的做法操作。学生们紧紧盯着瓶子，神情比刚才还专注，他们是迫切想知道事情的真相。添加一些石子后，瓶里的水慢慢升到了瓶口，这次，乌鸦喝到水是完全没问题的。
通过两次实验和深入的讨论，学生明白了：乌鸦要喝到水，并不是在瓶子里加入石子就可以的，还得看水量的多少。瓶子里至少有半瓶以上的水，乌鸦这个“喝水”的方法才可以奏效。实验是一种情境式体验，它的积极意义在于激发学生的学习兴趣，引发他们对课文的质疑，释疑。这种体验不但加深了学生对课文内容的理解，而且可以培养他们的观察能力，训练他们的发散思维，可谓一举多得。
三、配图梯度——在绘图中培养思辨能力
探究的问题：乌鸦一颗一颗放石子，要放多少石子，放多久才能喝到水？
乌鸦要放多少石子，多长时间才能喝到水？这个答案我们是无法给学生确定的，上面的实验只是一个模仿的情境，不是乌鸦喝水的真实情形，所以也不能解答这个问题。但是，我们设计这个问题是有着深一层考虑的，即引导学生通过对插图的观察、思考，提升学生的想象和思辨能力。
我们留意到：部编版教材中的插图，主要画了一只乌鸦，一个瓶子，瓶子旁边有许多石子。（如图①）
观察教材的插图后，笔者把课文和《伊索寓言》原文中关于乌鸦和瓶子的文字描写都显示出来，让学生比较。
课文中的描写：瓶子里水不多，瓶口又小，乌鸦喝不着水。《伊索寓言》中的描写：瓶口又小，瓶颈又长，乌鸦的嘴无论如何也够不着水。
通过观察插图和细读课内外文本，学生发现教材的插图不合理：教材插图中的瓶子厚实，瓶口比较大，瓶颈很短，瓶子不透明，看不出里面的水有多少。这显然与乌鸦喝水的客观条件不符。那么，插图应该画成怎样才合理呢？学生进行讨論后，认为插图的合理性，应该满足以下四点：
1.瓶子很大，应该比乌鸦大得多。从原文这些文字可以看出——水瓶太重了，乌鸦用尽全身的力气，水瓶仍然纹丝不动。
2.水应该占瓶子的一半以上——这是从实验中得出的结论，否则投石喝水是不可能成功的。
3.瓶子应该是透明的——这样乌鸦才能通过观察，有所发现，从而想到喝水的方法。
4.瓶口比较小，瓶颈比较长——这是长嘴的乌鸦“无论如何也够不着水”的重要原因。
为了加深学生的理解，我们让学生进行配图再创作，低年级的孩子对绘画是毫无抗拒力的，学生兴致很浓，一下子班上变成了设计工作室，四人一组，三人指点，一人绘画，几乎每一个小组都能按照课文提示画出类似图②的图画来。
最后，我们引出前面探究的问题：乌鸦一颗一颗放石子，要放多少石子，放多久才能喝到水？
学生思考后认为：乌鸦的嘴巴细长，瓶子里的水又在瓶子的一半以上，乌鸦伸进去的嘴巴离水面应该不太远，所以不用投很多石子，也不用多久就可以喝到水。
《新课程标准》指出：“教师应尊重学生在学习过程中的独特体验。”这个答案是学生从自我体验中得出来的，不管这个答案是否科学合理，学生能通过观察，思考，做出自己的判断，我们就应该尊重，这是培养学生探究精神和思辩能力的重要原则之一。
通过《乌鸦喝水》这个课例，我们总结了一点：要达成部编版一年级语文上册第八单元“观察”这一目标，须立足于文本，又要超越文本，善于挖掘课内外资源，把学生的体验放在第一位，引导学生既用眼睛看，又用心思考，这样才能真正把“观察”落到实处，做出实效，从而提升小学生的观察能力和思维能力。
【关键词】文本对比;实验观察;绘图思辨
《乌鸦喝水》是一篇经典的童话故事，从80年代至今，跨越人教版、苏教版、部编版，经久不衰。当然，即使是同一篇课文，不同的版本，不同的编者，对它的目标定位也是不同的。那么，这次“乌鸦”是带着何种目标来到部编版教材的呢？细究教材，不难发现，部编版一年级上册第八单元围绕“观察”这个主題编排了《乌鸦喝水》《雪地里的小画家》《小蜗牛》3篇课文，这些课文都是以动物为主人公，大自然为背景，插图丰富，画面感强，每一篇课文的文字浅显易懂。由此可见，编者有意减轻低年级识字写字的负担，而聚焦于“观察”这一能力的培养。也就是说，本单元的重要目标是在于引导学生留心观察，发现生活中的学问，激发学生观察自然、大胆质疑的兴趣。
再看《乌鸦喝水》这篇课文。课文根据《伊索寓言》中的《乌鸦喝水》改写，讲的是一只口渴的乌鸦通过细心观察，想出方法，最终喝到水的故事。课文虽然短小，但刻画的乌鸦形象非常鲜明：善于观察，爱动脑筋，能充分利用周围条件克服困难。编者的意图十分清晰，即通过学习课文，培养学生的观察能力。那么，如何在具体的教学中把“观察”这一单元目标落到实处呢？
儿童心理学指出，处于低年级的儿童还不会专注于观察的目的和任务。因此，在教学过程中，教师要向学生提出有目的、有计划的观察要求，把课文探究与观察体验结合起来，这样才能做到有的放矢。在研究教材和学情的基础上，我们决定以问题为纲，以观察为辅，把在“观察中探究，探究中观察”作为全课的线索。由此，我们设计了“三个目标问题，三个操作层次”的层递式教学流程：
教学梯度图：
具体来说就是——
①细看文本，体会乌鸦的善于观察的特点，帮助学生培养观察的意识;
②观察“投石升水”实验操作，了解自然现象，提升学生的观察能力;
③观察插图，创作插图，培养学生的想象能力、思辨能力。
一、文字梯度——在文本中培养观察意识
探究问题：乌鸦是怎么想到这个方法喝到水的？
针对这个问题，在教学中，我们让学生去细看课文，从文字中提取信息，大多数同学都能找到了相关的句子——“乌鸦看见旁边有许多小石子，想出办法来了。”
原来乌鸦靠着自己的仔细观察，发现了旁边的石子，于是想出了方法。如果这是一只粗心大意的乌鸦，没有细致观察事物的意识，可能早就飞走了。从这段文字中，我们启示学生：要解决问题，就必须细心观察。其实，课文对乌鸦发现石子的描写比较简单，重在情节的串联，这大概是考虑到一年级的孩子识字量不多，对细节描写还不需要过多叙述。但正是如此，导致学生产生了疑问，有学生提出：乌鸦怎么知道用石子就可以让水升高呢？是她妈妈告诉过它，还是从其他人身上学来的呢？还有，为什么乌鸦不直接把瓶子推倒，这样的话瓶里的水不就流出来了吗？这样的思维发散很有意思，稍不留意，可能就失去了一次探究的好机会。课前，我们是准备了《伊索寓言》原文的，打算在课的结尾处，作为拓展材料让学生学习，由于课堂生成，我们随即调整教学策略，出乎意料，此处用效果更好。
《伊索寓言》中的原文是这样描写的：
乌鸦想，把水瓶撞到，就可以喝到水了。于是，他从高空往下冲，猛烈撞击水瓶。可是水瓶太重了，乌鸦用尽全身的力气，水瓶仍然纹丝不动。
乌鸦一气之下，从不远处叼来一块石子，朝着水瓶砸下去。他本想把水瓶砸坏之后饮水，没想到石子不偏不倚，“扑通”一声正好落进水瓶里。
乌鸦飞了下去，看到水瓶一点都没破。细心的乌鸦发现，石子沉入瓶底，里面的水好像比原来高了一些。
“有办法了，这下我能喝到水了”。乌鸦非常高兴，他“哇哇”大叫着开始行动起来。他叼来许多石子，把它们一块一块地投到水瓶里。随着石子的增多，水瓶里的水也一点儿一点儿地慢慢上升。
细看文本后，学生们恍然大悟，乌鸦原来并不知道往瓶子里放石块可以让水升高的。它是在细心观察，不断尝试的基础上形成认知的。乌鸦发现，石子沉入瓶子后，里面的水好像比原来高了一些。于是乌鸦想：“如果我投进两块、三块、四块……瓶子里的水不就可以升到瓶口了吗？”原来乌鸦是靠着自己的观察和思考寻找到方法的。通过原文和课文对比，学生的疑问解决了，而他们的领悟也更深了：只有善于观察，细心观察，才能为解决问题提供思路，才能发现生活的真理。至此，学生的观察意识被唤醒了，这也为下面的环节做了充分的铺垫。
二、实验梯度——在体验中提升观察能力
探究问题：小石子放进瓶子里，瓶子的水就会升高吗？
从大人的角度看，这是一个很幼稚的问题，但是，对于培养孩子的观察能力来说，它是一个很好的切入点。在第一个环节中，学生通过看文字，已经了解到乌鸦靠着观察发现石子可以让瓶子的水上升的现象，也知道了乌鸦想到这个方法的原因。但是，学生这种认识，属于结论输入性的认识，他们没有真正的“观察”体验。为了让学生获得情境体验，我们设计了一个“石子让水升高”的微实验：
实验准备：一堆石子;两瓶水，水量分别为：很少（约三分之一）、一半。
第一次实验：往水很少的瓶子里加石子。
老师一边加石子，一边让学生细心观察瓶里的水前后有什么变化。开始的时候，水慢慢地升高了一些，后来，随着石子越放越多，瓶子里的水竟然无法升高了，显然，这样乌鸦是喝不到水的。这是怎么回事，难道课文里的乌鸦喝水是骗我们的？学生的探究欲望给激发了出来，开始质疑课文。我们没有直接给学生答案，而是让他们带着疑问继续观察第二次试验。 第二次实验：往有半瓶水的瓶子里加石子。
老师按照同样的做法操作。学生们紧紧盯着瓶子，神情比刚才还专注，他们是迫切想知道事情的真相。添加一些石子后，瓶里的水慢慢升到了瓶口，这次，乌鸦喝到水是完全没问题的。
通过两次实验和深入的讨论，学生明白了：乌鸦要喝到水，并不是在瓶子里加入石子就可以的，还得看水量的多少。瓶子里至少有半瓶以上的水，乌鸦这个“喝水”的方法才可以奏效。实验是一种情境式体验，它的积极意义在于激发学生的学习兴趣，引发他们对课文的质疑，释疑。这种体验不但加深了学生对课文内容的理解，而且可以培养他们的观察能力，训练他们的发散思维，可谓一举多得。
三、配图梯度——在绘图中培养思辨能力
探究的问题：乌鸦一颗一颗放石子，要放多少石子，放多久才能喝到水？
乌鸦要放多少石子，多长时间才能喝到水？这个答案我们是无法给学生确定的，上面的实验只是一个模仿的情境，不是乌鸦喝水的真实情形，所以也不能解答这个问题。但是，我们设计这个问题是有着深一层考虑的，即引导学生通过对插图的观察、思考，提升学生的想象和思辨能力。
我们留意到：部编版教材中的插图，主要画了一只乌鸦，一个瓶子，瓶子旁边有许多石子。（如图①）
观察教材的插图后，笔者把课文和《伊索寓言》原文中关于乌鸦和瓶子的文字描写都显示出来，让学生比较。
课文中的描写：瓶子里水不多，瓶口又小，乌鸦喝不着水。《伊索寓言》中的描写：瓶口又小，瓶颈又长，乌鸦的嘴无论如何也够不着水。
通过观察插图和细读课内外文本，学生发现教材的插图不合理：教材插图中的瓶子厚实，瓶口比较大，瓶颈很短，瓶子不透明，看不出里面的水有多少。这显然与乌鸦喝水的客观条件不符。那么，插图应该画成怎样才合理呢？学生进行讨論后，认为插图的合理性，应该满足以下四点：
1.瓶子很大，应该比乌鸦大得多。从原文这些文字可以看出——水瓶太重了，乌鸦用尽全身的力气，水瓶仍然纹丝不动。
2.水应该占瓶子的一半以上——这是从实验中得出的结论，否则投石喝水是不可能成功的。
3.瓶子应该是透明的——这样乌鸦才能通过观察，有所发现，从而想到喝水的方法。
4.瓶口比较小，瓶颈比较长——这是长嘴的乌鸦“无论如何也够不着水”的重要原因。
为了加深学生的理解，我们让学生进行配图再创作，低年级的孩子对绘画是毫无抗拒力的，学生兴致很浓，一下子班上变成了设计工作室，四人一组，三人指点，一人绘画，几乎每一个小组都能按照课文提示画出类似图②的图画来。
最后，我们引出前面探究的问题：乌鸦一颗一颗放石子，要放多少石子，放多久才能喝到水？
学生思考后认为：乌鸦的嘴巴细长，瓶子里的水又在瓶子的一半以上，乌鸦伸进去的嘴巴离水面应该不太远，所以不用投很多石子，也不用多久就可以喝到水。
《新课程标准》指出：“教师应尊重学生在学习过程中的独特体验。”这个答案是学生从自我体验中得出来的，不管这个答案是否科学合理，学生能通过观察，思考，做出自己的判断，我们就应该尊重，这是培养学生探究精神和思辩能力的重要原则之一。
通过《乌鸦喝水》这个课例，我们总结了一点：要达成部编版一年级语文上册第八单元“观察”这一目标，须立足于文本，又要超越文本，善于挖掘课内外资源，把学生的体验放在第一位，引导学生既用眼睛看，又用心思考，这样才能真正把“观察”落到实处，做出实效，从而提升小学生的观察能力和思维能力。